教的神圣与庄严 。壁画内容丰富，色彩鲜艳，描绘了佛教故事、历史传说等，展现了古代佛教艺术的魅力 。寺内还保存着一些古老的碑刻，这些碑刻记录了永宁寺的历史和发展，对于研究怀仁的佛教文化和历史具有重要的价值 。

六、历史遗址

1. 鹅毛口古石器遗址：作为全国史前时期三大石器制造场之一，鹅毛口古石器遗址具有极高的历史价值和科学价值 。这里出土了大量的石器工具，包括石斧、石刀、石铲等，这些石器制作精美，工艺精湛，反映了远古时期人类的智慧和生产力水平 。通过对这些石器的研究，考古学家们可以了解到当时人类的生活方式、生产活动以及社会组织等方面的情况 。遗址的发现，为研究中国史前文化的发展提供了重要的实物资料，也让人们对人类的起源和进化有了更深入的认识 。

2. 金沙滩古战场遗址：金沙滩古战场是宋辽时期的重要战场，发生过着名的“金沙滩之战” 。这场战争在历史上具有重要的意义，也成为了文学、戏曲等艺术形式中经常出现的题材 。如今，古战场遗址虽然已经没有了当年的硝烟战火，但依然能让人感受到当年战争的激烈和残酷 。站在古战场上，仿佛能听到战马的嘶鸣声和兵器的碰撞声，让人不禁缅怀那段历史 。遗址周边还保存着一些与战争相关的遗迹，如烽火台、城堡等，这些遗迹见证了金沙滩古战场的历史变迁 。

七、民俗风情

怀仁市的民俗风情丰富多彩，充满了浓郁的地方特色 。

怀仁大旺火是当地最具代表性的民俗活动之一 。每年春节和元宵节期间，怀仁的大街小巷都会燃起大旺火 。大旺火一般用煤炭垒成塔状，高达数米，中间留空，里面填充柴草等易燃物 。点燃大旺费时，火势熊熊，火光冲天，寓意着新的一年红红火火，兴旺发达 。人们围绕着大旺火载歌载舞，祈求来年风调雨顺、五谷丰登、家庭幸福 。

怀仁的传统戏曲也别具特色，如晋剧、二人台等 。晋剧唱腔婉转悠扬，表演细腻动人，深受当地人民的喜爱 。每逢节日或重大庆典，都会有晋剧演出，演员们身着华丽的戏服，粉墨登场，为观众带来一场场精彩的视听盛宴 。二人台则以其独特的表演形式和幽默风趣的风格，赢得了观众的阵阵掌声 。演员们通过唱、念、做、打等表演手法，讲述着生活中的故事，展现了当地人民的生活风貌和情感世界 。

此外，怀仁还有许多传统的手工艺，如剪纸、面塑等 。剪纸艺人用一把剪刀和一张红纸，就能剪出各种精美的图案，如花鸟鱼虫、人物故事等 。这些剪纸作品造型逼真，寓意深刻，既具有装饰性，又富有文化内涵 。面塑则是用面粉制作成各种形状的艺术品，如动物、花卉、人物等 。面塑作品色彩鲜艳，栩栩如生，常用于祭祀、庆祝等场合，表达人们对美好生活的向往和祝福 。

八、特色美食

1. 怀仁羔羊肉：怀仁是全国农区养羊第一县，这里的羔羊肉肉质鲜嫩，肥瘦相间，味道鲜美，营养丰富 。怀仁羔羊肉的烹饪方式多种多样，可以烤、炖、涮、炒等 。烤羊肉外焦里嫩，香气四溢；炖羊肉汤汁浓郁，肉烂汤鲜；涮羊肉则能最大程度地保留羊肉的原汁原味 。无论是哪种烹饪方式，怀仁羔羊肉都能给人带来独特的味觉享受，深受食客们的喜爱 。

2. 糖干炉：又叫闪塌嘴，是怀仁传统节日的必备糕点 。糖干炉的制作工艺十分讲究，用上等面粉、白糖、食用油揉成油酥面，包入青红丝、瓜子仁等馅料，放入烤炉烤制 。烤好后的糖干炉中间自然鼓起，表面金黄酥脆，吃起来满口生香，酥脆掉渣 。糖干炉不仅口感好，而且寓意着生活甜蜜、幸福美满，因此在当地的节日和庆典中不可或缺 。

3. 炒兔头：作为怀仁的特色小吃，炒兔头香辣过瘾，软嫩入味，让人回味无穷 。兔头经过卤制、炒制等多道工序，加入辣椒、花椒、孜然等调料，使其充分吸收调料的香味 。吃炒兔头时，需要先将兔头掰开，然后慢慢啃食，感受兔肉的鲜嫩和调料的香辣 。炒兔头是怀仁夜市上的热门小吃，也是当地人夜宵的首选之一 。

4. 刀削面：作为山西面食中的“王者”，怀仁的刀削面也独具特色 。面条中间厚两边薄，呈柳叶形状，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香 。刀削面的汤汁浓郁，一般用猪骨、鸡骨等熬制而成，再加入各种调料和臊子，如肉酱、素臊子等 。吃刀削面时，再配上一些山西老陈醋和辣椒油，味道更加鲜美 。

九、旅游指南攻略

（一）最佳旅游时间

怀仁市属于温带大陆性季风气候，四季分明，不同季节有不同的美景和体验 。

春季（3 - 5月），万物复苏，大地回暖，此时可以前往乡村，欣赏田园风光，感受大自然的生机与活力 。同时，春季也是怀仁各种民俗活动逐渐增多的时期，游客可以参与其中，体验当地的传统文化 。

夏季（6 - 8月），气候凉爽，是避暑的好时节 。可以前往鹅毛河湿地公园、金沙滩生态旅游区等景区，欣赏自然风光，享受清凉的夏日时光 。此外，夏季也是怀仁水果成熟的季节，游客可以前往果园，体验采摘的乐趣，品尝新鲜的葡萄、西瓜等水果。

秋季（9 - 11月），天高气爽，是观赏