目湖湖水、生姜、黄酒等调料，用小火慢炖数小时，至肉质鲜嫩、汤汁浓稠。砂锅鱼头汤色奶白，味道鲜香醇厚，营养丰富，是宴请宾客的必备菜肴，也是游客必尝的特色美食。

- 溧阳白茶：溧阳特色农产品，国家地理标志产品，种植历史悠久。溧阳白茶生长在天目湖周边的丘陵山地，气候温和湿润，土壤肥沃，茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，毫毛显露。冲泡后，茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇和，富含氨基酸等营养成分，是绿茶中的珍品，深受茶友喜爱。

- 长荡湖大闸蟹：溧阳东北部沿湖地区的特色水产，国家地理标志产品。长荡湖水质优良，饵料丰富，所产大闸蟹体型饱满，外壳青亮，肉质鲜嫩，膏肥黄满，味道鲜美，营养丰富。每年秋季是长荡湖大闸蟹的捕捞旺季，此时的大闸蟹最为肥美，可清蒸、红烧、醉制等多种方式烹饪，是品尝湖鲜的绝佳选择。

- 溧阳扎肝：溧阳传统家常菜，历史悠久，是溧阳人过年过节的必备菜肴。选用本地优质猪肝、五花肉、笋干、猪小肠等食材，将猪肝、五花肉、笋干切成条状，用猪小肠捆绑扎紧，放入锅中，加入酱油、糖、八角、桂皮等调料，用小火慢炖数小时，至肉质软烂、味道醇香。扎肝色泽红亮，肥而不腻，味道浓郁，是乡土风味的代表之一。

- 南山竹海竹荪：产自南山竹海的特色食材，竹荪是一种珍贵的食用菌，生长在竹林中，口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富。竹荪可与鸡、鸭、排骨等一同煲汤，也可清炒、凉拌，其独特的口感与鲜香味道深受游客喜爱，是南山竹海地区的标志性食材。

- 溧阳乌米饭：溧阳传统特色小吃，历史悠久，每年农历四月初八“浴佛节”食用。选用糯米为原料，用乌饭树叶榨汁浸泡糯米，待糯米染成黑色后蒸熟而成。乌米饭色泽乌黑发亮，口感软糯香甜，带有淡淡的树叶清香，寓意着祈福避灾、健康长寿。

- 埭头羊肉：埭头镇特色美食，秋冬时节备受青睐。选用本地优质山羊，经宰杀、清洗后，加入生姜、黄酒、八角、桂皮等香料，用小火慢炖数小时至肉质熟烂。埭头羊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，可白煮、红烧、炖汤等多种方式烹饪，是冬季进补的佳品。

旅游指南攻略

住宿

- 核心区域：优先选择溧城街道、古县街道，靠近商圈与行政中心，出行便利，周边连锁酒店与商务酒店齐全。

- 景区周边：天目湖镇、戴埠镇有高端度假酒店、温泉度假村与特色民宿，适合深度游览天目湖、南山竹海等景区。

- 乡村体验：别桥镇、社渚镇有田园民宿与农家客栈，贴近自然，适合偏好安静、体验乡村生活的游客。

- 选择建议：旺季提前预订房源，景区周边民宿需提前1-2个月预订；根据行程选择住宿区域，核心城区交通便捷，景区周边适合休闲度假。

交通

- 外部交通：高铁可至溧阳站、瓦屋山站，转乘公交、网约车或旅游专线至各景区；自驾经沪武高速、长深高速等可直达，境内主干道连接各景点与乡镇。

- 内部交通：城区公交线路覆盖主要景点与乡镇，天目湖旅游度假区内设有旅游专线，连接山水园、南山竹海、御水温泉等景点；部分景区间可乘坐网约车或包车出行；自驾出行更便捷，景区多设停车场。

注意事项

- 最佳旅游时间：春季（3-5月）可赏天目湖白茶采摘、南山竹海新竹生长；夏季（6-8月）适合避暑度假、体验水上项目；秋季（9-11月）品长荡湖大闸蟹、赏山林红叶；冬季（12-2月）可泡温泉、品尝羊肉美食。

- 景区提示：山水景区多山路与水边步道，穿舒适运动鞋；宗教场所遵守相关礼仪，不随意触摸神像与文物；生态景区爱护自然环境，不擅自进入未开放区域。

- 美食提示：品尝砂锅鱼头选择正规餐馆，确保食材新鲜；湖鲜与肉类美食适量食用，避免肠胃不适；购买白茶、大闸蟹等特产选择正规店铺，确保品质。

- 其他：提前查询景区开放时间与活动信息，合理规划行程；山区与湖区早晚温差较大，备好衣物；自驾注意景区周边交通管制，规范停车。