初秋的中午仍有热意，井水镇过西瓜，又凉又甜，也是他们家的一个小特色。

这饭店的特色菜，就是卤味，牛肉猪头肉整鸡整鸭，滋味都很足，配几个时令蔬菜，吴夺吃得赞不绝口。胡允德也觉得味道不错。

出乎吴夺意料，宁雪居然连吃好几块比较肥的猪头肉，美其名曰补充胶原蛋白。

吴夺忍不住说，“不都是猪蹄猪皮什么的富含胶原蛋白么？”

“猪蹄猪皮本身富含胶原蛋白，但是吃到肚子里，吸收不了多少，因为在人体都是转化成氨基酸被吸收。”

“照你这么说，吃肥肉也补充不了多少胶原蛋白啊？”

“我爱吃猪头肉行了吧？”

吴夺：“······”

陈永钧此时点了一支烟，另起了话头，“这是个老店了，我十几岁的时候就有，不过那时候还只是个卤味摊子。当时我在府学街的盛宝斋学徒。老板知道我穷，当我来买肉解馋的时候，就会故意多给我切一点儿。”