间带皮的以及大棒骨肉，准备先做红烧肉和炖肉。

　　先用热锅把肉皮烫至焦黄，去除上面的杂质。切成大小相同的块状，块头要略大，约莫拇指长度，二指粗。热油转小火加白糖，均匀搅拌炒出糖色，倒入五花肉裹上糖色，加入搭配好的香料继续翻炒，炒出油脂后倒入少量酒水去腥，加入酱油调色。最后加入开水，炖煮一个小时左右。汤汁浓稠后加入盐，出锅。

　　炖肉就没那么多讲究，按照虫族惯用的法子，一锅乱炖。不过穆若加入了焯水、去腥两个步骤，又根据辣度、甜度以及口味轻重搭配了五种炖肉的香料包。

　　“我浏览了网上的快餐店，大都是纯肉的菜类，想必是蔬果售价昂贵。”

　　“所以先定下肉菜，红烧肉和炖肉。另外西红柿炒蛋做法简单，不易出错。酸甜口的果子也有很多，如果能找到平价的，这个菜品也可以推一波。”