后又过上蛋液炸好，最后再在提前预备好的鸡骨架汤里闷炖一阵子，出锅前勾芡。

至于九转大肠就是一般的红烧做法，要现做，蒜蓉苜蓿是一道凉菜早就准备好了的，蘑菇汤要最后再烧，锅贴饺子是蕨菜五花肉的，也是她做熟了手的。

好在经验丰富，一刻钟后，院子门被推开，远远看到顾正钦和几个五十多岁的中年男子围着一个六七十岁样子的老大爷走进来。

老大爷穿着一套灰色的中山装，身姿挺拔，目光犀利，显得很有精神，一点儿也不像是个垂暮之年的老人。

他就是那个老首长吧！

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