还有水就用干布擦干净！”齐嫂子道。

沈慧应了一声，提着两只空坛子进来，今天的太阳当头照，坛子干透了。

齐嫂子接过坛子，快手讲茄子条放进坛子里，又将盐巴倒了一些进锅里搅开，这才用勺子把水连同花椒等装进坛子里，一直到水漫过茄子条。

“让你准备的石头在哪儿呢？”齐嫂子喊道。

“在这里呢！”沈慧回过神来，从碗柜里拿出一块三四公斤的石头来，齐嫂子将石头直接塞进了坛子，原本飘浮的茄子条全身没入水中。

齐嫂子又把坛子上的盖子盖回去，在坛子和盖子之间的凹槽里倒了些白酒。

“好了，搬到堂屋里放着，两个月后就能吃了，不过那时候还有新鲜菜呢，放到冬天再吃也行，那样更入味儿！”齐嫂子拍拍手道，“这就完了，过程都记住没？”

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