郁的香味。

　　景漾用小勺子不断舀起黄油浇到羊排上，每一个角落都不放过，这样两分钟过后，黄油已经变了颜色，再把羊排盛出来，用盘子装着放进在烤箱中保温。

　　锅里剩下的油被景漾倒入一个小碗里，用来调了一个浓郁清香的酱汁，其中有香草、迷迭香、黄油的香味，美妙极了。

　　酱汁放在一旁，景漾开始制作奶油焗土豆。

　　这时候高非走到他面前，凑近桌面闻了闻他做的酱汁，他的眉头舒展，变得不那么严肃。

　　“怎么样？你进展如何？”

　　景漾说：“挺好的。”

　　高非说：“你现在在做什么？”

　　“我准备用奶油焗土豆来搭配羊排。”

　　“嗯，这两者搭配起来不错，羊排你做的是几分熟？”

　　景漾毫不犹豫，说：“五成熟。”

　　高非点头，“嗯。你打算怎么做土豆。”

　　景漾说话的时候，动作一直没停下来，他目不转睛地看着自己手里的东西，不紧不慢地说：“我会将土豆切成薄片，加入奶油、蒜泥，豆蔻。”

　　他一边说一边做，将食材全部放入一个烤盘中，倒入刚好把土豆盖没的奶油，再用胡椒和盐进行调味，撒上帕马森芝士。

　　“还要放一点黄油，这样烤出来之后，表面不会太干。”

　　高非赞赏地看着他，“你让我刮目相看，完全看不出来你是业余的。”

　　景漾礼貌地笑了笑，真诚地道了一声谢谢。

　　张遇那边似乎也一直在紧张地处理猪大肠，谁都知道猪大肠这种东西很难清理干净，腥臭味不去除掉，根本没办法下口，更何况还要用它做出一道高级餐厅级别的菜品，难度颇高。

　　何琪格走向他，问道：“张遇，你怎么样？”

　　“还可以。”他本来全身心都投入其中，但听到何琪格的问话，还是抬头笑着答了一句。

　　“时间已经过去一小半了，许静央的羊排好像已经做的差不多了。你还在清理猪大肠，你觉得今天离开的人会是你吗？”何琪格双手环胸，笑着问。

　　张遇回头看了一眼景漾，淡淡地笑道：“不到最后一刻，谁知道呢。”

　　何琪格点了点头，然后看了看他桌上的食材，“你准备做一道什么样的料理？”

　　张遇说：“关东煮猪大肠，放心，是餐厅级别的。”

　　何琪格愣住，不过她吃过的美食数不胜数，这个关东煮猪大肠她也吃过，味道确实不错，但是要想做的好吃，并不简单。

　　何琪格转身回到评委席。

　　易知意也刚好从陈曲舟那里回来，他们三人分别发表自己的看法。

　　高非：“许静央的表现很出色，羊排做的恰到好处，酱汁也很完美，配菜搭配合适。”

　　何琪格：“张遇似乎很镇定，但是我觉得他还是很危险，猪大肠这种食材要想做的惊艳，是比较难的，不过，一切还是得吃过才知道。”

　　易知意：“陈曲舟也比较危险，他对鸭肉的处理有很多错误，不过他懂得用水果和黑醋来解去鸭子的甜腻，所以……到底谁更安全，还不能过早下结论。”

　　“那我们去问问三位嘉宾评委的看法吧。”何琪格笑着说。

　　他们三人走向坐在旁边一直观看着景漾他们做菜的辛鹤、叶嘉艺和李冰萌。

　　***

　　一个小时的时间很乱就只剩下两分钟，全场的气氛突然变得紧张起来。

　　景漾从烤箱里拿出羊排，慢慢淋上浸泡着几片百里香的酱汁，羊排是最好摆盘的了，弯弯的细骨头，下面带着圆圆的肉，不管是骨头横着放也好，支起来交叉着摆也好，都非常漂亮。

　　张遇的关东煮此刻也热气腾腾地冒着香味，他用了一个非常精致的砂锅，旁边配上两个小碟子，碟子里开胃爽口的沙拉，看起来的确将关东煮的档次提升了不少。

　　陈曲舟的鸭肉摆盘也不错，嫩滑的鸭胸肉下垫着几根芦笋，盘子上用苹果泥画了一道，很有艺术性。

　　按照规则，三位评委依次品尝之后再由嘉宾评委品尝，最后六人投票选出淘汰者，再进行点评。

　　女士优先，所以何琪格第一个品尝。

　　她先从张遇开始，这道菜让她非常好奇。

　　她拿了个汤匙，盛了一点汤和两块已经炖烂糊了的猪大肠，她吹了吹热气，然后慢慢喝了一口。

　　这味道，像是广式靓汤，但口感又比广式靓汤更加浓厚，清甜的红萝卜白萝卜的味道，还有一点点药香和辣味。

　　何琪格瞪大了眼睛，夹了一块猪大肠。

　　嗯……好嫩啊，几乎入口即化的口感，根本来不及嚼，就感觉那鲜美已经带着汤汁顺着喉咙进入了胃里。