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本轮大副是外籍,主任就换成轮机长兼任。
大厨按照下个航次任务,先开出伙食申请单,伙委会去讨论。
比如太高级的菜删除,加点大众菜。
讨论结束后,伙食申请单定了。
接下来选择伙食供应商。
一般远洋船抵达前,会有很多供应商发邮件给船上,附带一份伙食报价单。
伙委会按照这报价单选择一家性价比高的伙食供应商。
秦船长外把确定好的申请单通过邮件发给确定好的伙食供应商。
以方便供应商准备好伙食,靠泊后送上船。
伙委会在楠水航运达公司还起点作用。
有的公司啊,都是船长说了算,伙委会形同虚设。
那样子的话,船员伙食差的要命。
船长拿高额回扣,供应商还能供应什么好伙食!
石海洋做过的公司比较多,央企,国企,私企,外企的船都跑过。
深知伙食之重要,他访船第一件事就是伙食问题。
民以食为天,吃不好,船员那还干个卵子的活!
…
