蕾的味觉。

而北方菜系更多的，却是由浓而淡。

尤其是头道菜，更是一酸辣口味开菜居多。第一道开胃。

然后是味浓的菜式，给人口强烈的味道冲击。

再然后，才是一些清淡的汤羹、素荤，逐渐减淡。

最后，以一道素汤收尾，作为清口。

所以，这位‘皇宫池子’里操持国宴的张大厨，第一道菜就是酸辣的‘醋椒鱼’。

虽然张劲是高达宗师级的绝顶大厨，就算不计顺序的胡乱布菜，他也能凭着只有大宗师才拥有的本事把各种味道的浓淡，任何味道次序的菜序，调整的天衣无缝，相得益彰。

就像是张劲曾经把八大菜系摆到一张桌子上，却毫无味道冲突，反而相辅相成，更上层楼一般。

但是，张劲既然已经选择了针锋相对，自然就要做到针尖对方芒般的尽善尽美。也就是说，张大厨做什么菜，他就要做什么菜，然后两道同样的菜同时完工，让这些充当评委的大厨们能够在同一时间，有了最客观的比较！

这也让张大厨躲无可躲，避无可避，借口都没有办法找。

至于胜负，张劲从未担心过。如今的宗师级大圆满厨艺，已经是巅峰。就如同温度中的绝对零度，只能接近，无可超越。

所以，见到国宴张大厨第一道菜就奔着装着十数尾鲜活缎鱼的鱼缸而去，张劲也不含糊的走向的鱼缸的位置。

先手的张大厨经过一番反复挑选后，终于伸手一探，在水中拎出一只挣扎摆尾的鲸鱼，回到了厨房另一端属于自己的案板。

而张劲却随意的多，一俟张大厨挑选完毕，他就走上前去，甚至都不多看一眼的就随手在水里投起了一条七八寸长的檄鱼。

就这一项挑选食材，张劲的随意就已经与张大厨的慎而重之成了鲜明对比。

有了宗师级厨师所附带的技能，挑选食材那还需要又看又摸又观察？那也太丢‘宗师级’这个名头的脸了。

拥有十级满级的‘食材鉴别’，在十几条鱼中挑出最好的一条，对于张劲来说，只需要一眼就够了。

食材：鞭鱼；

食材等级：三级；

品质：上等；

描述：三年生野生溯檄鱼……

这是鱼缸中唯一的一条食材等级高达三级的野生嫉鱼，就算是张大厨翻过来掉过去的逡巡了许久，也只是挑走了一只二级上等的野生嫉鱼而已。

仅仅是在食材挑选上，张劲就已经稍胜一筹。

当然，满屋子的裁判大厨们却不知道其中的乾坤奥妙，只口为张劲已经狂的没边儿了，连食材都不仔细挑选。

而邓老爷子师徒则是想当然的认为，张劲这是知道已经输定了，只是走个过场而已。所以，食材的甄选也是随随便便，马马虎虎了。这算是破罐子破摔！

于是这对‘心有灵犀’的师徒俩看向张劲的眼神，变得更加的鄙夷了！

在这间不小的厨房里，也不知道这对垒二人是不是有意为之，所选的案板、灶口刚好天各一方，两人的灶前案板隔着足有七八米的距离遥遥相对。看上去，很有针锋对立的，擂台架势。

当两人各自拎着一条活蹦舌眺的鞭鱼回到自己的案板后，就各自沉浸入自己的世界中，心无旁鹜的做起自己的事情来。

而随着‘天各一方’的两个人分别忙碌，围观的大厨们也分为两派。

一派坚定的认为张大厨赢定了，顺便观摩一下张大厨的技艺，顺便看看有没有自己能够学习提升的她方；

另一派，也很坚定每认为张大厨赢定了，不过他们想要看看张劲这个狂妄的后生小子是如何出丑的。观摩这小子做菜的架势，顺便找找茬，指摘一番。这一派中，包括邓老爷子，以及与邓老爷子交好的几个人。在这一派中，唯一对张劲心存善念的，也只有陶老爷子和那个姓鲍的假小子了；

318 超越震撼的震撼

围观张大厨的这第一个派别，占了众人中的绝大多数，至少有十之七八的比例。三十几个人，围了几圈儿，堪称人头攒动。

而围观张劲的另一派，却只有寥寥六七个人，这还是包括邓老爷子、陶老爷子、鲍假小子几个人在内。

就从众人所占的位置，就从众人各自的心思，就可以知道，在大家心中张劲的胜面是如何的小了。

如果张劲‘万一’获胜的话，这帮子人脑海中恐怕第一个蹦出来的词会是‘奇迹’，接下来第二个词恐怕就是‘玩笑’了。

如果有人开盘招赌的话，恐怕再人的胜负赔率会调到100：1的夸张比率。

当然最后开盘的时候，这个设赌局的人，恐怕也能赚个满钵满罐。

因为无名小子张劲，堂堂的宗师级大圆满厨艺，竟然无人看好！

镜头共，转向人头涌涌的一侧。

张大厕不愧是十四岁学厨，十八岁凉调，二十二岁掌勺，二十八岁掌席的名家名厨。一旦进入状态，就摒除了一切心中杂念，全身心的投入了进去，对于周围一切都视而不见，充耳不闻。心中一派平静，无胜无负、无忧无喜。

一刀背拍晕了还在砧板上欢腾跳跃的鳜鱼，那力度不轻不重，恰到好处。

接下来开膛破肚，去鳞、去腮、去脏，动作连贯，纯熟无比。不但绝不拖沓，