大的，所以称作葵花鸡…”

听服务员简单介绍了一下，张达便把一块带皮的肌肉送进了口中。

鸡皮没有想象的脆，但香气十足，第二块再配上姜葱蘸料，香气又上了一个台阶。

‘啊，好想要份米饭啊…’

姜葱蘸料很香，张达觉得自己要是节约一点的话，只点半只鸡，再来两碗饭，已经绰绰有余了。

吃着鸡肉，蘸着料，冬瓜盅也就上桌了。

这道菜倒是“菜如其名”，直接上来了一个切开的大冬瓜，里面有汤和各类配菜。

张达站起身子，拿起汤勺在冬瓜里搅和了一下，只见满满的虾仁、瑶柱、火腿等物都被翻了上来。

果然如服务员先前所说，一个人是吃不完的。

坐下来喝了两碗汤，一名厨师推着辆小推车朝张达走了过来。

张达定睛望去，只见推车上支了一个烤肉架，其上挂着两小块油光锃亮的肉块，应该是叉烧到了。

果然，厨师推着小车来到了张达身旁，随后开始了表演。

只见他在肉架下面放上了一个装有固体酒精的瓷盆，又淋上些不知是什么的液体后，拿出打火机点燃了固体酒精。

随后，他拿出两个小铲子，上下“翻炒”起了固体酒精，熊旺旺的大火很快升了起来，燎到了肉架上的叉烧。

火烧的很高，厨师却仿佛不怕烫一般，把小铲子挥舞的上下翻飞。

没过一会，酒精熄灭，厨师带上手套，用手把叉烧取到了瓷盆旁边的案板上，当即为张达切成了小块。

“谢谢，谢谢！”

心里感叹着厨师的无情铁手，张达连连道谢。

玉堂春暖叉烧的蜜汁中带着些玫瑰香，同时还有一股炙烤的焦香味，着实让人欲罢不能。

另一点让张达惊叹的是，明明用的是西班牙的冻肉，玉堂春暖的叉烧却意外地松软，口感好似新鲜的猪肉一般。

不过，多吃了几块后，还是有些腻人。

加点了一杯可乐，张达慢悠悠地吃完了鸡和叉烧，最后把没喝完的汤打包了。

这顿饭他花掉了1194元，其中包含了15%的服务费。

回房间的路上，他不禁暗想，吃了这么些高级餐厅，单论服务费的话，“性价比”最高的还当属米其林三星的8餐厅。

有空的话，倒是可以再去趟澳门。