，用刀背撬开后，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝肉的壳留下，用清水冲洗，再倒转过来沥干水分。用同样的处理方式，温迪撬开了二十几只生蚝，都用有蚝肉的那面朝上，整齐地在烤网上码好。接着，之前切好的苹果蓉，姜蓉和辣椒碎，都拌上盐，再放入碗中。

　　其后她将长期架在另一个深火坑上的铁箱移开，腾出火坑，点起火堆后架上烤网。

　　随着温度的变化，生蚝中逐渐渗出汁，这都是蚝肉本身的鲜汁，等到鲜汁渐干的时候，温迪再把用苹果，姜，辣椒和盐调好的味汁淋在蚝壳上，继续烧烤120秒。时间到时，立刻用筷子把这些生蚝夹到盘子里，再端上餐桌。

　　一道美味的碳烤生蚝，就完成了。

　　黑毛回来，看着生蚝的数目，小声嘀咕：“光吃这点，可吃不饱啊……”

　　“你都要睡觉了，吃那么多不怕吐啊？”温迪白他一眼，“明天给你多做些。”

　　“明天吃大餐？”

　　“你明天能给我带条鱼回来你想吃就吃。”温迪扒拉着生蚝，悠然地享受着美味。

　　要是能把苹果换成柠檬，肯定会更好吃。

　　温迪在桌子底下踢了黑毛一脚：“你去找柠檬。”

　　“哦。”黑毛放下筷子就预备走。

　　“是明天！”