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第52章 雪棉豆沙(3/4)

临安城美食录  | 作者:网络收集|  2026-01-14 22:08:15 | TXT下载 | ZIP下载

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样滑嫩。还有那荔枝甜露和雪棉豆沙……”

林稚眨眨眼,这么说来,四道甜品柳娘子都挺喜欢的?

在红楼当中,糖蒸酥酪可是宫廷甜品,也难怪柳娘子爱吃。

临走前,程砚清还特意嘱咐他:“拜托小郎君千万不要把此事告诉我阿姊。”

“程郎君可见我上次告诉了?”林稚笑道,“二郎放心吧。”

程砚清很放心地走了。

林稚把操作台上残留的豆荚豆屑扫下去,问了阿蓝一个堪称“人类十大难题榜首”的问题,“午食吃什么?”

做食店生意的饭点都不规律,朝食午食提前、暮食拖晚都是常事,是以不过半上午的时候,几人就要开始琢磨着吃午食了。

“香榧豆腐、撒拌和菜,还有小郎君最爱吃的黄金鸡怎么样?”阿蓝笑问。

林稚一拍手:“好!”

阿蓝确实是烹饪禽肉菜的一把好手,林稚之前吃过一次他做的黄金鸡,从此念念不忘。

传统的黄金鸡做法简单,把鸡肉浸入加了麻油、葱段和花椒的水里煮熟即可,但阿蓝却多了一道“烫鸡”的步骤。

“煮鸡之前烫一下,可以去除多余的油脂,也能保持皮肉的完整度。”

刚出锅的黄金鸡色泽金黄,明明是煮制而熟,却像油炸过一样,掰下一只鸡腿还能看见向外冒出的汁水。

“怎么样?”

林稚咬着鸡腿,“好吃!”

花椒和麻油的香被充分激发,蘸着原汤吃起来更显滑嫩多汁。

阿蓝道:“蜀东那边还有用米酒做蘸料的吃法,小郎君下次可以试试。”

用米酒做蘸料……大宋人民果真想象力丰富。吃完咸香适口的香榧豆腐、清香解腻的撒拌和菜,林稚又开始憧憬起晚上的饭菜。

中午吃过鸡肉,晚上就吃些鱼吧?昨日从豆腐坊买来不少豆腐,正好可以让阿青做他拿手的鱼头豆腐。

就在这时,外面有人敲门:“店主人可在?”

“在。”林稚远远地应了一声,过去开门,只见门外站着一个很豪门打扮的奴仆。

“小底是李太尉家僮仆,家中阿郎大病初愈,自家庖厨吃厌了,不知可否请店主人前去府上食补一番?”

林稚有点愣。

李太尉二品紫衣高官,高门贵爵,只比原身那造反爹低了一级官职……竟然找他上门食补?他已经这么出名了吗?

“食补可是指药膳之类?我并不精于此道,还是别耽误了小郎君。”

那僮仆低头道:“并非是药膳,店主郎君平日做的吃食便可。”

那还行,在他的知识范畴。林稚点点头,觉得这个瓷器活儿能揽,“那我去准备一下食材。”

“府上已经备好食材,店主郎君前去即可。”

连食材都备好了……这钱赚得简直不要太容易!

和阿青阿蓝他们打过招呼,连锅铲都不用带,林稚轻手利脚地坐上马车,前往李府。

马蹄哒哒哒流淌而过,他坐在马车里撩开纱帘,好奇地向外看并不熟悉的道路。头一次上门给人做菜,感觉挺新鲜。

不知过了多久,前头车夫一扯缰绳,“府邸已到,郎君下车吧。”

“多谢。”林稚说完,踩着马凳下了车。

李太尉府的装修风格同样美观大方,但还是没法撼动孟府在他心目中的地位——许是珠玉在前,再看其他也觉得一般了。

垂花门前停了几辆马车,想来都是来探李家阿郎病的。

正这样想着,忽然看见一道熟悉的身影从马车上走下来,孟少卿也来了?

对方也换上了秋装,整个人看上去干净又清爽,就好像……甘蔗。

外表坚硬不好接近,内里却甜津津的……等等,莫不是厨子当久了,只能想出和吃食有关的比喻?

林稚止住奇怪的念头,上前打招呼:“孟郎君。”

李相家中独子娇养得很,偶感风寒痊愈也能被称为“大病初愈”,看着床榻上面色红润的大胖小子,孟琼舟忽然就觉得有些浪费时间。

然而看见面前的人,他又不这么觉得了。

“林小郎君怎么在这里?”

把食补的事情简单告诉对方,林稚道:“那我就先进去了?”

孟琼舟微微启唇,到底忍住,只说了句“好”。

跟随僮仆一同迈入大门,林稚边走边问:“我要不要先去看看小郎君?”

僮仆点头:“自然要让郎君见一见。”

谁知这一见就瞧见了熟人——那个买下辣条、让他“一夜暴富”的福娃!

两人都异口同声:“是你……”

福娃竟然是当朝太尉的独子!

虽然惊讶,然而仔细一想又很理所当然——能花五十两买下辣条方子,肯定不是一般人。

林稚看着病床上的福娃,心道:“许久不见,福娃的脸好像越发圆润了。”

李太尉今日不在,只有李夫人陪坐,见如此,对方也很惊讶:“小郎君与我儿相识?”

林稚笑道:“当初在夜市上做摊儿,幸得小郎君相助才能开得食店。”

福娃摆了摆小肉手,“只是举手之劳,店主郎君若要报答,一会儿可要多给我做几道好吃的。”

“不知小郎君想吃些什么?”

福娃想了想,“想吃辣的。”

不愧是一掷千金买辣条的小吃货,口味还真是从一而终。

又听他说了些要求,在李夫人一声声的“劳烦郎君为我儿好好食补一番”中,重任在肩的林稚奔赴庖厨。

果然有钱人家就是不一样,光是一个庖厨的占地面积就能赶上他的卧室了。

考虑到对方毕竟是“大病初愈”,还是不好吃得太辣,林稚便只做了口水鸭、胡辣汤,外搭一张葱油饼,有荤有素,有汤有菜。

就着辣酱蘸碟,福娃一个人就吃了大半只鸭子,外加两碗胡辣汤、四角葱油饼,终于吃了个爽。

李夫人在旁边感动得泪水涟涟:“多亏店

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