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路边摊很一般?他的美食馋哭全网 | 作者:甜酱水| 2026-10-15 20:33:09 | TXT下载 | ZIP下载
壳去线,生鱼片裹薄浆,文蛤洗净,鱿鱼打花刀。
鱿鱼单独焯水,虾仁、鱼片、文蛤、蟹肉棒一锅焯。
碱水面和青菜,开水烫一下,立马过凉水,沥干摆碗底。
上头一层层铺:刮下来的骨头肉、虾仁、鱼片、文蛤、蟹肉棒、鱿鱼。
浇一勺热腾腾的海鲜高汤。
再把汤里泡得软糯的豆腐和肉丸捞出来,码在面上。
淋一勺滚烫的沙茶汤,撒一把蒜末。
一碗沙茶面,成了。
