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绿光往事_第5节(3/3)

绿光往事  | 作者:詹宏志|  2026-01-14 18:11:02 | TXT下载 | ZIP下载

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妈,丰满的胸部肥大下垂,脸上也开始有了皱纹。

最后一次听到阿雪的消息,那是办完阿嬷丧事后,父亲和叔叔们正在商量分家产的事,三叔说:「阿雪说她也要一份。」妯娌们开始七嘴八舌吵起来,有的骂她不要脸,又说她凭什么,有的说她:「根本就不是詹家的人。」父亲沉吟半晌,最后抬起眼脸,宣布似的口气:「她照顾阿嬷那么多年,她该有一份…。」

但我们老家童养媳的故事,到这里是最后散戏的一段了。

第一部 家族私史 在山中

天色还未亮,我看见厨房已有火光。走进厨房,灶上已经生了火,一大锅水正咕噜咕噜地在炉上沸腾着。妈妈蹲在厨房一角,就着一盏昏黄的光裸灯泡,三十烛光的吧?正在地上忙些什么。我走了过去,安静地在她面前蹲下来,妈妈抬头看了我一眼,也没说什么,脸上也没什么特别表情,但好像有着一种「喔,你来了?」的心照不宣意味,紧接着她就低头继续忙她的工作了。

溼溼的水泥地上放了一块板子,板子上白花花撒满了面粉,妈妈正蹲踞着用力在板子上揉着一个面团。反覆摺揉了多次之后,她拍拍结实的面团,似乎感到很满意。随即她又用面棍把面团成一大张面皮,先从旁边的碗里捞一大匙花生油涂在面皮上,再抓一把葱花平均铺在面皮上,然后再把面皮对折再对折,重新用面棍把它捍平,再一次涂上油、撒上葱花,再一次把它折起,重新杆平。如此重覆地做了好几次,直到整个面团泛出油光,绿色的葱花也在面皮之下透明可见。最后妈妈把面团揉成长条,切成一个一个比拳头略小的面团块,再把每一块小面团成比手掌大一些的圆饼形状,拍上一些面粉之后,妈妈站起来,把整块板子连同十几个圆饼抬起来,带到炉边,点火启用灶上另一个炒菜锅,准备要煎这些饼了。

我不是第一次蹲在厨房看妈妈做她的葱油饼,事实上,我很爱待在厨房,看那些重覆一致的动作:面皮平、涂上油、撒葱花,再捍平、涂油、撒葱花,再平、涂油、撒葱花…;或者是把一个小面团用掌心下缘推开,再用面棍成圆型,再推开一个面团,成圆型…。每一个相同的动作,妈妈做起来都是轻巧无声,却又流畅无比。我也爱看妈妈或者阿姨施展刀工的时刻,譬如横切式地把一块豆腐切成四薄片,每片再横切一次,变成八层薄片,然后再细细地直切,把它切成和干丝一样的豆腐细丝,准备煮汤或者炒菜。每一块豆腐都这么重覆着横切横切再直切的动作,我盯着妈妈的手部动作,像特写镜头一样,只看见手上的大菜刀如何横向片过豆腐,一次又一次,直到她必须转向做其他家事为止。

妈妈在灶火上用炒

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