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水浸湿后拧干,然后仔细地将锅盖与锅身之间的缝隙全部封住,确保热气不会逸散。
“闷一刻钟,让余温把最后那点药力也逼出来,便大功告成了!”李唐拍了拍手上的灰,长舒了一口气。
姚春生在一旁看得目瞪口呆。
他活了十八年,还是第一次见人煮汤如此考究。平日里村里煮野菜,无非就是水烧开、下菜、煮熟、加盐,哪有这么多门道?
什么“鱼眼泡微沸”“闭气焖萃锁灵”,听着比瓦窑堡里那些老师傅炼矿还复杂。
他忍不住竖起大拇指,由衷地感慨了一声:“剩弟,你真牛!”
李唐蹲在砂锅旁,一边闻着从布缝中透出的药香,一边笑道:“这还不算什么,若是有了更好的食材,做出的药膳那才叫绝味呢。”
一刻钟后。
李唐揭开湿布,掀开锅盖。一股浓郁的药香扑面而来,带着黄芪的清甜、婆婆丁的干香……四种药草的气味融合在一起,散发着令人闻之生津的独特香气。
锅中的汤汁呈琥珀色,清澈透亮,表面浮着一层薄薄的油光。药材沉在锅底,叶片已经煮得酥烂,将全部药力都融进了汤汁中。
李唐用竹勺舀了一勺,吹了吹,小心地尝了一口。
汤汁入喉,温热清润,先是黄芪的甘甜,随即是苦碟子的微苦回甘,最后是马齿苋的清凉余韵。几种药力在口中层层铺开,随即化作一股暖流,从胃里升起,向四肢百骸蔓延而去。
温血药汤,成了。
