是老人：第一家店的老员工，中央厨房的熬汤师傅，巴蜀各地的店长代表。菜是七道招牌：从初代麻辣烫到最新研发的菌汤锅，每一道都是时光。

“这道三味鱼，2026年研发的。”林天举着筷子，“改了十一稿，最后定版那天，文姐吃坏肚子进了医院，在病床上还在说‘花椒比例对了’。”

众人笑，李文眼睛发红。

“这道鲜椒锅，是收购胡鑫后研发的。”林天看向胡三金，“老胡当时说‘太辣了，北方人吃不惯’，结果呢？现在是北方市场销量冠军。”

胡三金憨笑：“还是林总看得准。”

“这道菌汤锅，研发成本八十万，上市后反响平平。”林天自嘲，“但八十万没白花——我们因此认识了农科院的教授，后来才有了‘天明源’蔬菜基地。”

他站起来，举杯：“今天不是散伙饭，是分兵宴。天明餐饮要独自上路了，但记住——独立不是单干，是让你们跑得更快；分家不是分心，是让大家各展所能。”

玻璃杯相碰。

“我只有两个要求。”林天声音沉下来，“第一，菜价五年内涨幅不超过通胀率。我们起家靠的是老百姓，不能忘本。第二，员工待遇只能升不能降。人好了，企业才好。”

顿了顿，他补充：“第三，如果有一天你们做得比我在时更好，要告诉我。我会为你们骄傲。”

五、资本市场的误读与正解

8月16日，公告发布。

“天明控股剥离核心餐饮业务”的消息如炸弹般炸开。媒体标题一个比一个惊悚：

《天明断臂求生，餐饮板块成弃子》

《林天战略收缩，或面临现金流压力》

《七年餐饮帝国一朝瓦解，天明前路何在？》

资本市场反应直接：天明控股股价当日下跌8%。

林天没回应，只在个人账号发了张图：一只手松开握着的沙，背景是星空。配文：“放手，才能握住更多。”

质疑声四起：

“说得好听，不就是主业做不动了？”

“AI和飞机？画饼充饥！”

“坐等天明资金链断裂”

转机发生在三天后。

8月19日，三则公告接连发布：

第一则：金杉资本、鼎峰投资联合公告，以42亿元收购天明餐饮35%股权，投后估值120亿元。这意味着林天持有的40%股权价值48亿——比剥离前集团内部估值高出20%。

第二则：凌天飞行与国内动力电池龙头“启能科技”签署战略协议，共同研发下一代航空固态电池。

第三则：工信部“2032年度人工智能重大专项”公示，天明科技的“tmEN-Ultra 2.0”入选，获国家科研经费支持。

资本市场的风向一夜反转。

8月20日，天明控股股价开盘涨停。分析师报告连夜修正：

《不是收缩是聚焦：天明控股的战略升维》

《从消费到硬科技，林天在下一盘大棋》

《重估：剥离餐饮后，天明控股估值或提升50%》

“你看，”林天在办公室看着股价图，对陈北说，“世人只看结果。过程中的艰难取舍，他们不在乎。”

陈北递来猎头报告：“过去四天，有十一位硬科技领域的高管主动联系我们，包括前航天院的飞行控制专家、国家超算中心的首席架构师。”

“为什么？”

“他们说，敢把年赚八亿的业务放手的人，要么是疯了，要么是看到了更大的图景。”陈北顿了顿，“他们愿意赌是后者。”

六、阵痛与新生：当“现金牛”离开后

9月1日，集团月度经营会。

财务总监周明面色凝重：“剥离餐饮后，集团月度净现金流从正6.2亿转为负2.1亿。AI业务年亏损预计12亿，凌天飞行前期投入巨大，生服业务刚盈亏平衡。如果六个月内没有新现金流……”

他没说完，但意思明确。

会议室气氛沉重。餐饮板块曾是集团的“压舱石”，现在石头搬走了，船在风浪中摇晃。

“四个解决方案。”林天竖起手指。

“第一，收缩战线。生服事业部暂缓扩张，聚焦旅游、教育、医疗三个已盈利赛道，其他探索性业务暂停。”

生服事业部负责人点头。

“第二，融资。启动天明科技A轮，释放15%股权，融资60亿。金杉资本已口头承诺领投30亿。”

“第三，政策扶持。我们入选的AI国家项目，未来三年有5亿经费。凌天飞行的电动飞机项目，可申请新能源产业补贴和低息贷款。”

“第四——”林天顿了顿，“我个人名下资产，包括持有的部分股权，已质押获得15亿授信。这笔钱，可作为集团过渡资金。”

“林总，这太冒险了！”周明站起来。

“创业就是冒险。”林天平静道，“而且我算过——只要AI业务在十八个月内实现单月盈亏平衡，凌天飞行在二十四个月内交付首批飞机，我们就能活下来。”

他看向陈北：“十八个月，tmEN 2.0能做到吗？”

陈北沉默片刻：“能。但需要砍掉所有非核心功能，只聚焦工业控制和科学计算。”

“砍。”

“需要再挖二十个顶尖AI研究员，年薪平均180万。”

“挖，钱我来解决。”

“需要和至少三个国家级实验室建立数据合作。”

“我去谈。”

又看向凌天飞行总工：“二十四个月，交付三十架飞机，能做到吗？”

“林总，我们现在车间还没改造完……”

“所以给你二十四个月。”林天目光如炬，