竟是莫名不敢再搭话，背上也渗出汗来，忙道：“没有！没有！”

他既然没有，宋妙自然也懒得再理他，向着大饼点了点头，径直走了。

而那大饼挺直小小胸膛，上得前去两手用力拔下宋妙插进去的菜刀，转头对着众役夫道：“你们且看一看我怎么洗刀、洗案板，一会还要洗菜——这些都是要背要考的！”

他早晓得自己年纪轻，容易不被人放在眼里，方才宋妙给了机会，正好接住这一点威慑来教人做事。

另一头，宋妙出了官驿的大门，便朝着一条街外的菜坊走去。

今日突然来了这十二个厨役，一则等背完了东西，不能叫人闲着，二来方才那一个小解男是不能要了，但其余人要不要，还是暂时别那么武断，因为自己先入为主，早早生了偏见。

能不能用，做一回事情，看看人的态度就知道了。

菜坊是日日都来的，一则为了采买，二则也要记录比对价钱。

但今日还未走近，刚见得外头摆着的许多小地摊，宋妙就觉得跟往日不太一样。

不知怎的，沿途多了不少摊贩，多是卖菜的，其中莴笋最多。

她上前找了几个摊子一问，才晓得原来不少都是卫州来的。

其中一个小贩十分健谈，滔滔不绝的。

“我是汲县的，听说上上下下都在征调船只，要给滑州送粮送人——此时才晓得原来还有一条小径是通滑州的，虽然远了些，又行船又爬山的，为了糊口，却也只好辛苦自己两条腿了！”

“小娘子多买些吧，这样便宜价钱，错过这个村，也就没有这个店了。”

宋妙听那价钱便宜得惊人，只觉奇怪，半蹲下身去翻看了一下，道：“你这莴笋吃水太多，生了许多裂口，吃起来会少甜。”

那摊贩便道：“小娘子是懂行的，只这也是没办法——你不晓得，前一向我们汲县多雨，又淹了不少地，眼下正是莴笋季节，雨水多了，地泡久了，那莴笋皮肉就容易裂胀开来，虽不怎么妨碍吃，到底不如没有裂的品相好。”

又道：“这样吧，我再给小娘子算便宜些。”

宋妙一路走来，几乎家家卖莴笋的摊子上都是开着裂口，也晓得这瑕疵多半避免不掉。

但价钱又实在便宜，很值得囤买一番。

尤其四月里的天，跟小孩的脸一样，说哭就哭，说笑就笑的。

这两日滑州没有再下雨，反而都是大晴天，只一天，就把许多地方的水都晒干了。

她昨晚看了看，往后至少半个月，应当都是大晴天，连雨都不会见一滴。

莴笋虽然不耐放，但这样天气，却很合适晒莴笋干。

这样食材很别致，吃的时候拿水一泡，和猪油一炒，或是和腊肉一炒，放一点茱萸芥末籽下去，微微辣，有一种韧脆韧脆的口感，又辣，又清香，特别好吃。

只是莴笋干晒起来麻烦，要削皮，又要切片，很耗费人力。

眼下她最不缺的就是人力，正好拿来试试人。

这般想着，宋妙连包了十几家摊子的莴笋，足有小八百斤——官驿后头院子里有个极大晒坪，这两日雨水一停，那晒坪正好用上。

结了账，让摊主们都把莴笋送去官驿，找一个叫刘并的收货，宋妙方才继续往里头走。

走了一段，她正看菜问价，忽见得前头一个小摊上摆了几个木桶，走近一看，其余不过寻常河鱼，最右边一只小桶里头却全是小河虾，只有葵瓜子大小，都挺活跃，钻来弹去的，偶尔还有不少高高跳起来——这高高也是相对于它们自己，其实最多不过一个巴掌立起来那么高——又重新落进水里。

旁的鱼也就罢了，常见得很，唯有那一桶河虾，虽然小，味道却鲜甜得很，难得一见，宋妙忙上前问价。

刚开口，那摊主便道：“你是宋小娘子吧？随便看着给两个铜板就是了——都是我家那口子捞鱼时候随手网的，这虾长不大，也卖不起价，攒了一晚上才有这小两桶，我兜在这里放着，自己都有些不好意思哩！”

宋妙听到对方一口就叫出自己名字，有些意外，抬头一看，果然眼熟。

她一向擅长记人相貌，立刻就认出来是前次帮忙抬了铜钱，上门找那谢家粮行同项元的浣衣妇。

“婶子怎的在这里看摊？今日不用上工么？”宋妙不免问道。

那婶子道：“唉，甭提了，近来常常没有工上——我们这工做的乃是粗活，多是码头、铺子、食肆各处把那脏的污的洗不掉的送来，这一向涨水太久，许多地方都不开工，哪里来的脏污衣服？便是开工，生意不好，索性也自己洗了，不舍得送出来花这几个钱。”

宋妙一下子就明白了。

生意好，忙着赚钱的时候，一般东家也好，管事也好，是不会吝啬这几个钱的。

但一旦日子紧了，个个都会嚷着要“开源节流”。

到了最后，源是肯定开不了的，流是一定要节的。

她叹了口气，少不得安慰几句，又道：“自己得空摆摊做生意也好，好过全数卖给收鱼的，能多得几个钱。”

那婶子叹道：“虽是多得几个钱，把我捆在这里，偏又找不到其他工！”

又对宋妙道：“还是小娘子好，有门手艺，怎么都饿不着！”

宋妙同她闲谈几句，要按时价给钱，然则对方执意不收那么多，只肯要一半，便只好先道：“这虾且在婶子这里寄放一放，我去买些新鲜韭菜……”

她话刚落音，那婶子忙指着右边一条道的里面道：“前次我们一道给小娘子抬担子的，有一个平日里唤作狗娘的，就在里头卖菜，都是