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首先得学会,把前人的智慧吸收之后,站在前人的肩膀上进行改良。”
这番话,高典很是认同,之前他或许没有这么认同,可是现在,他认同的不得了。
因为他已经被现实毒打过,怎么会不认同呢。
“那我现在怎么办?去重新学习灌汤包?”高典问到。
“对啊。”魏巧依点头道。
“学习是可以,问题是,我没地方学习啊。”高典苦兮兮的说到。
这事他是真的没办法,学习他并不排斥,甚至还有些渴望。
改良灌汤包也是被逼无奈的选择,他就是因为没地儿学习,所以才选择自己去改良一些面点。
“这个倒是一个问题。”魏巧依也颇有些头疼。
这个问题对于别的厨师来说,或许并不是问题,因为人家有师父,想学是有的学。
但是高典没有师父,去哪儿学?
厨师学校?
别闹了,以高典现在的水平,都能在厨师学院当个老师。
并且,厨师学校教的,也不会有什么秘传的配方。
在哪儿学呢?
魏巧依也随着高典一起苦恼。
两人坐在一起,都是冥思苦想。
有一刻,魏巧依都想把自己所学的教给高典算了,但是很快她又放弃,毕竟高典并非她爷爷的徒弟或者徒孙。
在爷爷没有同意之前,她是不能随便教的。
之前教高典的那道白玉翡翠饺子,已经算是违规,再教别的不行。
除非……
魏巧依想到一种可能,不由红了脸。
高典在冥思苦想,并没有注意到魏巧依的表情。
灌汤包……他去哪儿学呢?
思来想去,他还真是一点办法都没有。
“算了,想不到办法就先不想了,大不了我先做其他的。”高典说到。
魏巧依点了点头,如今高典的缺点还是很明显,那就是缺少积累。
“你其实没必要纠结于你要学到什么秘传配方,或者一定要改良什么。你现在其实可以多学一些普通的面点,增加自己的底蕴。”魏巧依说到。
高典点点头道:“我也是这么想的。”
他现在积累不够,所以要先解决这个问题。
之前的时候,这个缺点并不明显,或者说影响不大。
但是现在高典已经达到了一级面点师的水平,但是很多方面,他却远远不及真正的一级面点师。
其中就包括了底蕴。
没办法,他接触这行的时间太短了,很多东西都来不及去学。
一般来说,正常的面点师不会出现这种问题,主要是进步没有高典这么快,长时间的接触,底蕴自然而然就深厚起来。
高典属于异数。
“其实我现在明显感觉到,自己的进步慢了下来,有种进无可进的感觉。”高典说。
魏巧依道:“这个很正常,你前期的积累已经用完,只有增加底蕴,你才能继续进步。”
高典点点头,两人慢慢聊着。
和魏巧依聊天高典觉得很轻松,两人太有共同话题,而且讨论着厨艺方面的话题,就算聊一天,两人都不会觉得烦。
随着聊天,高典逐渐把灌汤包的事,抛在了脑后,主要是他也没有解决的办法,只能先不想。
渐渐的,夜深了,魏巧依一看时间,才惊觉已经这么迟了。
她连忙说到:“已经这个点,我得回去了。”
高典并未阻拦,现在确实很迟了,他说到:“那你回去的路上慢点。”
魏巧依点点头,“好。”
随即,她想起什么,说到:“对了,我有件事差点忘了给你说。”
“什么事?”高典好奇的询问。
“是这样,明天我有一个客人,你能不能帮我招待一下?”魏巧依问到。
“我帮你招待?”高典闻言愣住。
“可以倒是可以,我有些好奇,为什么要我来招待?”高典问到。
“这个我一时半会也解释不清楚,反正你帮我招待一下吧。”魏巧依说。
“可以。”高典点头答应下来。
“那时间呢?早上?中午?晚上?”高典问。
“就晚上,你打烊之后吧,记得多留一些食材。”魏巧依说。
“好。”高典应了声。
随后,魏巧依推开门走出去,一个人回家了。
帮忙招待,高典倒是没什么意见,朋友之间互相帮忙嘛,只是他有些疑惑。
如果魏巧依不会制作面点,那么他来招待,一点疑惑都没有。可魏巧依的面点水平,比他还高,这让他来招待做什么?
想了一会儿,没有什么答案,高典便把门关了。
…………
莫主编深夜还坐在电脑面前,写着采访稿。
《风味》作为目前国内最大的美食杂志,其体量是相当大的。
《风味》杂志如今也在学着紧跟潮流,传统媒体的纸质杂志依旧在发行,同时电子版的杂志,也同样在发行。
除此以外,还有公众号这些。
《风味》能够做成全国最大,在业内最具权威,自然有着自己的特点。
《风味》杂志在华国大部分地方,都配有一名主编。
比如莫主编,就是负责当地这片区域,其它地方就不归他管了。
其它的美食杂志,一个主编便把全国都给说完了。
但是《风味》不同,当地的主编,口味、喜好都是偏向于当地的,所以更有代表性一些。
一本杂志,每期的内容是有限的,像专访这种内容,不是每个主编都能上。
能够上一期专访,对于主编来说,好处很大。
这个机
