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第四百三十四章 我教你啊(2/3)

面点大师  | 作者:网络收集|  2026-01-14 14:54:38 | TXT下载 | ZIP下载

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我还真懂一点,学过一段时间的面点。”

  马海亮嗤笑道:“学过一段时间的面点就敢在这里大放厥词,自以为自己很厉害。”

  “空说无凭,这样吧,咱们比试一下如何?”高典问到。

  马海亮脾气上来了,他可是不服气。

  若是一个比他厉害的面点师说他,心里虽然不高兴,但是他也不会说什么。因为别人水平高,说他就得听着!

  但是眼前这位看起来就很年轻的,他居然也敢说自己,真当自己没脾气吗?

  “比就比,你赢了,刚刚你说的话,我就认了,我厨艺不好。反之你要是输了,就必须得给我道歉。”马海亮说到。

  “可以啊,我都行。”高典无所谓的说到。

  马海亮看着高典如此态度,心里越发的生气。

  “今天我就教教你,人外有人,别以为自己懂一点,就可以乱说!”马海亮咬牙道。

  高典笑了笑,没有和他争吵。

  目的已经达成了,接下来就是硬实力的碰撞。

  马海亮是一个暴脾气,他最受不得人挑衅。

  答应了和高典比试之后,他就直接打烊了。

  等店里的客人吃完之后,他便把店门关上。

  期间,高典和魏巧依安静等待着,都没有说话。

  作为挑衅的一方,魏巧依是不担心高典的,赢过马海亮很轻松。

  重点在于,赢了之后怎么办?能不能说服马海亮。

  魏巧依心里没底,虽然高典计划是有的,但是人心没那么容易被掌控,马海亮能不能被说服,还得到时候再看。

  等待着亮亮饭店的客人都走完之后,马海亮来到高典面前说到:“比什么?怎么比?”

  高典说:“咱们简单一点,就随意发挥,想做什么就做什么,做出来之后,互相品尝味道。”

  马海亮说到:“那比试的时间呢?有没有什么要求?”

  高典耸了耸肩道:“比试时间不作要求,当然你想拖到明天也可以。”

  马海亮脸色一冷,哼了一声道:“我不是那样的人,你自己别拖太久就行。”

  随后,两人一起进了厨房。

  “位置不够,我让你先做。”马海亮神色倨傲道。

  高典笑了笑说:“不用,你先做就是,我在你这儿找找食材。对了,你不介意吧?”

  “一点食材而已,我当然不介意。”马海亮说。

  “那就行。”高典说。

  马海亮皱了皱眉头,这年轻的态度,让他心里觉得有些不妥。

  要知道这里可是他的饭店,这里准备的食材,全是他自己擅长面点的食材。

  不同的面点使用的食材,也是有区别的。

  若是两人比试切磋,食材一般是自备,因为你不知道对方的食材有没有适合你的。

  而这个年轻人,并没有自备食材。

  “你若是没寻到合适的食材,我可以叫人送。”马海亮说到。

  高典笑道:“不用,这么多食材,应该是够用了。”

  马海亮脸色一冷,这人太过桀骜。

  不用就不用吧,他会让这人知道天高地厚!

  马海亮不准备理会高典,自顾自的开始制作面点。

  而高典也在寻找着食材,没过一会儿,他便找出合适的食材。

  时间慢慢过去,马海亮的面点,完成了一半。

  他做的,正是水晶饼!

  他是重新制作的,全神贯注,拿出自己最高的水平。

  他卖的水晶饼,其实并不能代表他的最好水平,因为量大,做起来不容易,也比较耗费精力。

  但是比试不同,量少的情况下,他完全可以做到最好。

  马海亮并不希望自己翻车,狮子搏兔尚需全力,他可不想因为自己的大意,输掉了比试。

  很快,马海亮开始准备烤制水晶饼,有空出来的位置,高典也过去开始制作。

  他要做的面点,是油泼面!

  这道高典很早就学会的面条,后来跟不上他的脚步,导致高典很久没有再制作过。

  后来他突破到特一级面点师水平,他在整理自身所学时,又将这道面点进行改良。

  可以说这道油泼面,和以前他会的相似,但是又有区别。

  马海亮这里的食材,能够让高典做的面点不多。

  两者会的面点,本就不一样。

  也就一些比较基础的食材,高典能够用的上。

  面条的话,马海亮这里并不缺乏高筋面粉。

  在制作水晶饼时,就需要用到高筋面粉。

  油泼面用料简单,食材在这里也都能找齐。

  高典的手法非常娴熟,面条不同,制作的手法也就不一样。

  用刀切的面条,需要将其擀薄,这也很考验手上功夫。

  要将面团擀薄,擀的均匀又不破,这就需要很深的功夫才行。

  若是手上功夫不足,那么做出来的面团,就是不均匀的。

  时间慢慢过去,马海亮的水晶饼已经烤制完成。

  高典的油泼面也到了尾声。

  马海亮看了眼高典做的面点,一眼便认出来这是要做油泼面。

  这下马海亮眼神更加鄙夷。

  并不是说油泼面不好吃,而是这种面点本身就比较简单,和水晶饼的制作难度,不可同日而语。

  面点的制作难度,不是绝对代表着厨师的水平,但是不会高难度面点的厨师,水平一般都不会太高。

  联想到高典说自己学过一段时间,马海亮心里便想着应该是有兴趣的时候学习了一点,这样兴趣学的,一般都学的不是特别厉害。

  至于其水平嘛,也就谈不上多高。

  高典的油泼

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