得或许有可能，他天赋比我们可高多了，我们不行，并不代表他也不行。”王兆华说到。

　　“他天赋高，这点我承认，可问题是，天赋再高，也需要积累。现在的高典太过年轻，若是再过几年，或许他真的能够做到，但是现在……我觉得不太可能。”钟天厚说到。

　　王兆华心里其实也觉得不太可能，毕竟完善这道面点的难度，他们深有体会。

　　完善这道面点，并不是天赋高就能办到的。他们的天赋，谁不高？可是对于这道面点，都没有什么办法完善。

　　完善面点，主要还是看积累的。

　　“行了，咱们也别在这里瞎猜，认真看下去就知道了。”覃壮才说。

　　…………

　　糯米粉要增加其可塑性，有一个办法，那就是将烫熟的糯米粉，加入到生糯米粉中。

　　将两者揉匀，就能得到一团具有相当可塑性的糯米团。

　　这样糯米团，就可以用来制作高典需要的饺子皮。

　　但是要将其擀薄，难度不是一般的大。

　　这饺子皮可要比一般的饺子皮更薄才行，毕竟还有另外一层，两层合起来，才是一般饺子皮的厚度。

　　擀薄对于面粉层来说，或许并不算多难，可是对于糯米层来说，难度就很高了。

　　将糯米层擀薄，需要极其扎实的基础才行，这点高典是符合的。

　　只见他很快将糯米层擀成需要的厚度，在案板上看起来，就只有很薄的一层。

　　甚至都有些半透明的感觉。

　　要知道，糯米层最终蒸出来的效果，是有些半透明，可是这是并不是熟的状态。

　　一张张糯米饺子皮，被擀了出来，高典将其小心翼翼的放在一旁。

　　必然是要小心一些，动作轻柔一些，不然的话，这饺子皮可是很容易破的。

　　接下来就是面粉层的饺子皮了。

　　这一步，难点并不是技巧上的，而是配方。

　　菠菜汁与面粉的比例，以及他必须要考虑，如何才能让菠菜汁不变色。

　　两种饺子皮都擀了出来，不过比起一般的饺子皮来说，要小一些。

　　高典将两种饺子皮合在一起，看起来比一般的饺子皮要厚一些。

　　随后，高典将其放在案板上，再次擀薄，直到普通饺子皮的厚度。

　　这一步就需要技巧了，因为两者的延展性不同，在擀薄的过程中，必须要随时注意，保持两者的一致。

　　通过这样的方式，两种饺子皮终于合二为一，变成了一张饺子皮。

　　如果单纯通过擀薄，将两种饺子皮合在一起，那么难度更高。

　　而擀的不是那么薄，做起来就要容易一些。

　　从效果来说，合在一起擀过的效果更好，可以让两种泾渭分明的饺子皮，真正的合二为一。

　　时间慢慢过去，高典将饺子皮做好之后，开始在准备饺子馅。

　　这些食材，都被高典处理好了，现在就去合在一起成馅。

　　这一步技巧上的难度几乎没有，真正的难度在于比例。

　　各种食材的比例。

　　如何将这些食材的味道结合到一起，使其互补，而不是互相冲突，这是一个浩大的工程。

　　现在的高典，还没有完成这方面的完善。

　　他现在用的比例，就是他试验出最好的比例了。

　　制作这道面点，中途还有很多不起眼的细节，这些细节往往决定成败。

　　某些地方，高典增加了一个看似不必要的过程或者步骤，这让跟认真观看他制作的王兆华三人，有些疑惑。

　　这些步骤在他们看来，完全没什么必要，不这样一样可以做出来。

　　杜大伟眼里也有些疑惑，不过他并没有觉得高典是在做无用功，而是在想高典为什么要这样去做。

　　杜大伟眼力是极高的，甚至比一些面点大师的眼力都要厉害。

　　他从小便跟着魏老爷子，跟着他见识过很多。

　　同时，杜大伟可以说是对自己师父面点最了解的人，即便是魏巧依，也没有他了解。

　　白玉翡翠饺子的创造，他也在现场，亲眼看着自己师父做出来的。

　　他对这道面点，极其的了解。

　　很快，杜大伟有些惊叹，因为他发现拿着看似不必要的动作，其实别有作用，能够让这道面点更加顺利的做出来。

　　至于味道如何，他没有品尝过，也就不做评价。

　　对于场中的这个年轻人，杜大伟越发惊叹。

　　…………

　　陆惠英的叉烧包，要准备进蒸锅了。

　　实际上，她早就可以做完。不过为了比赛，她做的很慢，也做的很认真。

　　几乎每一步，她都做到自己能够做到的最好程度。

　　叉烧包在进蒸锅之前，需要喷一次水，这样一来，蒸出来的叉烧包表面就很光滑。

　　因为这个步骤，也有一个趣事。

　　在以前，没有喷壶这种东西，因为叉烧包存在这个步骤，所以就有人说，面点师会将水含在嘴里，然后一口气喷在叉烧包上面。

　　因此，吃叉烧包的时候，需要将外面的皮撕开，只吃里面的。

　　至于是不是真的，无从考证。

　　将叉烧包送进蒸锅里，陆惠英安静等待着。

　　她抬头看向对面，高典正在调馅。

　　十多种食材混合的饺子馅，调味上也是需要注意的。

　　高典调好馅之后，开始包饺子。

　　这一步就是看面点师心灵手巧的程度，包的好看与否，全看手巧不巧。

　　时间一晃而过，陆惠英的叉烧包已经做好了。

　　她举手示意，很快有工作人员过来，将她的面点拿走。

　　众位评委看着