碱试剂，确保滤液呈微碱性即可。

然后，他又在另一个1升的烧杯滤液中加入了1只鸡蛋的蛋清。

这叫蛋清澄清法，是欧洲制糖业的传统方法，17世纪已有。

做完这些后，就需要静置，等待杂质沉淀。

石灰澄清法需要静置1~2小时，蛋清澄清法仅需静置30~60分钟。

不过石灰澄清法仅需将滤液搅拌后静置，

蛋清澄清法却需要将滤液煮沸后静置，或者用水浴锅保持滤液恒温静置。

后一种方法可以去除80%以上的胶体杂质。

在等待杂质沉淀的过程中，李国助干脆躺到床上睡了一觉。

毕竟温水浸出步骤足足用了三个小时，还要时不时地搅拌，着实也够累人的。