试验结束了，接下来对鱼本身进行研究。

陈轩直接拿起木质小刀给了变异鱼一个痛快，然后开始对其进行解剖。

对于常年亲手做饭的陈轩来说，杀鱼是经常的事，眼下处理一条变异鱼根本就是小菜一碟。

锋利的木质小刀很顺利的切进鱼身，并没有受到太多阻碍。

他先是将鱼鳞刮下，然后麻利地取出鱼的内脏，接着剁下鱼头，剔除鱼骨，剩下的鱼肉放到一边。

整个过程行云流水，一气呵成。

随着解剖推进，陈轩很快的就发现了眼前这条鱼的特别之处。

比起一般的鱼，变异鱼的鱼肉更加富有弹性，同时油脂的含量也多了不少。

“看起来应该挺好吃的。”

待会一定要好好犒劳一下自己，陈轩擦了擦嘴角的口水，继续研究变异鱼的其他部位。

淡蓝色的鱼鳞十分坚韧，就是滑不溜秋的，感觉可以晒干了收集起来。

不知道为什么，鱼鳞带给他的感觉和之前的金枪鱼鳍相同。

他暂时还研究不出这些东西的用途，而且他也不敢用火灼烧。

万一烧坏了那可就亏大了。

收起鱼鳞，接着是鱼眼。

鱼眼看起来晶莹透亮，他之前看纪录片里说过，鱼眼处含有不少淡水，对于身处困境的人可以吃着缓缓，不过他现在并不愁淡水资源，果断将之丢到一边。

内脏看起来倒是和青鱼有些相似，只是更加坚实，这个可以和鱼眼一起以后用来做钓鱼的鱼饵。

而鱼骨看起来则是有些奇怪，不仅颜色呈淡蓝色，而且看起来并不像是深海鱼的那种坚实的鱼骨，反而更像是介于青鱼和海鱼这两者之间。

鱼骨唯一的用途是做成饲料，他暂时用不上，只能先收集起来以后再说。

整条鱼解剖完毕。

陈轩若有所思。

他处理过不少青鱼，对青鱼的结构十分熟悉，而眼下这条鱼无论是结构还是外形都和青鱼十分相似。

他推测这应该就是由青鱼变异而来的品种。

“一些淡水里的鱼已经快速完成了进化，开始适应新的环境了吗？”

看着眼前的变异鱼，陈轩有感而发。

对于变异鱼的试验到此全部结束。

清蒸，红烧还是烧烤？