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庭条件好的换了吃,然后大队用这收入多买几只养到过年再分。她注意力全在兔子被狼吃了。这是放了多远,人没发现却成了狼的饭碗了?
“别弄这个了,这几年咱们就吃素也挺好,能逮到兔子就改善一顿,没有就拉倒。”
媳妇满脸对他的担忧,孟杨笑的开心。“没事,我有准备应对狼,至少生命安全没问题。这东西就是个祸害,我跟它没少打交道,知道咋对付它。”
“一定要小心。”
“知道。”
孟杨和大舅哥将大队的羊洗剥干净抬出去让社员换,三斤玉米一斤肉,比市场上便宜。这算是一半卖一半送,收回的够换小羊羔就行。
大家挤着看热闹,好多都不舍得换。尤其是那种劳力少孩子多还得养老人的更舍不得,一年挣的不够一年吃,哪舍得吃肉啊,也就在这儿看看。
“来,换半斤。”
“我也换半斤。”
家人劳力多孩子少的借机少换点儿尝尝味儿,半斤肉也就一斤半玉米,多吃点儿野菜就匀回来了。
刘颖也在家处理肉。羊肉清炖,兔子红烧。今儿她家花钱买的,一斤三毛,跟换的玉米等价。
大火锅里添宽水,将羊肉放里煮开。煮羊肉刚开始不能盖盖儿,否则那股膻味挥发不掉全闷在肉里。也不焯水,只等锅开后用勺子撇去血沫,往里加葱姜白酒,少量花椒即可。
一个锅里清炖,另一口锅红烧。羊肉用水多洗几遍,油热下葱姜花椒辣椒爆香,下羊肉翻炒出香味,添开水小火闷住。
“我的天,这么香。”老三从外头回来手欠的要去掀锅盖,刘颖拿起勺子直接拍他手背,疼的他赶快往后退一步。低头又摸又吹,疼的龇牙咧嘴。
“不是我说、你这丫头结婚后更加残暴了,没一点儿女性的温柔。真不知道妹夫怎么受得了你的?看哪天发现你的真面目了不要你的,把你赶回娘家来。”
“跟你没关系。”刘颖开口怼他,老娘从外头进来又给了他一巴掌。“乌鸦嘴。你妹子刚结婚,有你当哥的这么说的吗?”
他又赶快摸被老娘拍疼的肩膀,然后抬手给自己一个嘴巴:“我这嘴啊就是找揍,你不说话能憋死是不是?”说完了大家在笑,不等人回答他自己答:“对,不说话能憋死,所以挨揍也得说。”
“哈哈哈……”
小叮咚和妹妹都笑的前仰后合,他媳妇抱着闺女嗔他一眼,将孩子递他怀里。
“你看着她,我去把衣裳洗出来。”
一家人热热闹闹的等好吃的,羊肉的香味吸引了邻居进来看。隔壁大妈之前在外说支书家傻,闺女出嫁居然倒贴,如今看女婿给买来了肉,又在那儿嘴馋。她家舍不得换,儿子说换半斤尝尝被她骂了。
“我家女婿自己吃都嫌肚大,过年来拜年就给拿了那么一点儿东西。十几个杂粮馒头,连一包饼干一颗糖都没有。两口子还吃了我一顿饭才走,我闺女还说没给她家孩子压岁钱。我呸,就这么抠门的老娘下回饭都不给她吃。”
刘颖妈闻着香味乐呵呵的,她自己天生不咋吃肉,但吃顿肉而且还是女婿给买来的,跟她一比优越感爆棚。
“你也别那么小气。咋也是自己闺女,结婚要了彩礼就没给啥,如今给外孙压岁钱咋了,不是当外婆应该的嘛。”
“给个屁,嫁出去的闺女泼出去的水,一家子都是外人。”
“嘿你这话说的,等以后病了啥的你可别找闺女侍候,毕竟人家是外人。”
“我养她那么大,她侍候我应该的。”
“这会儿又成应该的了?”
邻居老婆子被刘颖妈说的无法答对,默默叹口气。使劲儿吸吸鼻子,馋的咕咚咽口唾沫。得,赶紧走吧。别口水流出来让人笑话。
刘颖在一旁默默偷笑看她娘怼人,老太太说话不留情面,句句说在她的心坎上。你拿我当一家人,我拿你当一家人。你拿我当泼出去的水不管不顾,那我也对你应付了事。
她这肉做好了,她哥和孟杨也回来了。肉全卖了,可几根大骨头大家都不要。两毛一根大家依旧不要,最后孟杨全买了下来。
刘颖不嫌,觉得这是好东西。冲老公笑笑夸赞他:“挺好,炖了汤做烩面。”
老太太嫌弃的皱眉:“你俩也太实诚了,这骨头上一点儿肉没有,难怪旁人不要。”
刘颖笑笑搂住老娘:“骨头有营养的,是他们不识货。”
“有啥营养啊,一点儿肉都没,这回亏了。你爹就这样的,每次处理啥都自己吃亏。”
老太太发了通牢骚,大家开心的吃肉谁也不搭理这茬。人家两口子的钱,人乐意咋就咋。
清炖羊肉,压制了羊肉的膻味又保留了羊肉的鲜美。羊肉蘸着韭菜花酱,咬一口鲜美无比。□□,香辣的味道也是唇齿留香。
“香、太香了。这兔子也好吃,荧荧就是会做。过年的羊肉包了饺子,终于吃到炖羊肉了。”
老三喜欢□□,老爷子舀了一碗汤放了香菜在那美美的喝。看他吃完了想偷自己那两块红烧的,抬手就给了他一筷子。
“爹你真狠,我就做个样子玩而已。”
“饭桌上谁准你玩了?”
“……”
大家偷笑,三哥默默不吭声了。肉真好吃,就是不过瘾。什么时候能吃肉吃到饱就好了。哪怕就吃一顿也好啊。他夹起一块儿土豆,吃到嘴里也那么美味。吸收了肉的汤汁,非寻常土豆可比。
有人喜欢清炖羊有人喜欢红烧兔,孟杨两样都
