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第二十四章 (2/2)

美食博主穿七零  | 作者:网络收集|  2026-01-15 01:41:42 | TXT下载 | ZIP下载

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次吃完都有一种不过瘾的感觉——没吃撑。

  “没一点儿苦涩味儿,荧荧你这是咋做的?”大嫂开口问。

  刘颖咬一口感觉味道还可以,主要靠酱料在调味。还有就是她炒菜放的油多,野菜里有油就会压住那股干涩从而提香。

  “用水多泡几遍,还有就是辣椒酱很香,压住了。”

  “嗯,你去年做的这个辣椒酱的确香的很,有它就能下饭。”

  “荧荧腌的咸菜也好吃,芥菜疙瘩,萝卜疙瘩,都是平时最普通的,她腌的就很好吃。”

  “忘了咸菜了。”

  说起来这个,刘颖跑去切了盘咸菜过来。自然发酵的咸菜酸酸辣辣,放里头一起裹起来吃又是另一种风味。

  “好吃。洋槐快开了,荧荧过几天给做洋槐花。”

  刘颖回头看三哥:“你负责摘花。”

  老三瞅了眼妹夫,然后点点头。“行,我摘就我摘。”

  午饭在娘家吃了薄馍卷灰菜,晚上回家主角还是灰菜。不过这回她换个做法,灰菜洗净切碎放在杂粮粉里合起来蒸菜窝窝。

  玉米稀饭,芥菜疙瘩、搭配一个个黄绿相间的菜窝窝,纯天然的食物有自然的清香,加上晚上吃,顿时网友们议论的热火朝天。

  “哪位给算算这有多少卡,晚饭吃这个是不是特减肥?”

  “收藏从未停止,行动从未开始。”

  “粗粮、咸菜、野菜,膳食纤维丰富而热量低,早起中午博主补充了鸡蛋,晚上吃这个。难怪身材那么好。”

  “这个看起来不难,我也学着试试。”

  “你确定你会做窝窝?那玩意看着简单,实际做起来不容易成型。我上回做的软了,全塌成了一坨。”

  食物丰富的时代,大家都在想方设法的计算低脂低卡。刘颖笑着想起三哥,等过些年社会变换,他估计得吃成个胖子。

  胖子有福,这时期人普遍的观念。没有后世的心脑血管疾病,多的是营养不良。

  看看后台,米的数量又升了好多。翌日决定不上工了,到县城卖米去。春去夏来,扯布给自己做新衣。之前的那些上工时穿,打补丁太多的全部拆了做鞋。

  春天卖粮速度非常快,而且得了不少布票。供销社里扯布回家,一路骑着自行车,大姑娘小媳妇的看了没不羡慕的。正春播呢,居然骑着车到处转,男人也不说。

  “荧荧你别上工了,扯了布在家做衣裳吧。”

  “晚上回来做就好,缝纫机很快的,你帮我打着手电筒。”

  “行。”

  中午量身剪裁,晚上缝纫机哒哒哒的响,几天后谷子下了地,正赶上下雨休息,她的新衣裳上了身。

  深灰裤、白底印花的外套,浅色的上衣脱去冬日的沉闷,和山野地头房前屋后那嫩嫩的绿交相辉映,轻快的人肩膀都轻二斤。

  打着雨伞去娘家,手里提着一个罐子。大嫂一看就开口问:“这又提的什么?”

  “香椿酱。之前杨子给我掰了好多,吃不完的我全做成了酱,拿给你们下饭。”

  “你俩是真能干。小两口没父母帮衬,日子过的红红火火。杨子手勤,干啥都利索。”

  被夸了,刘颖笑笑提着罐子进了屋。放瓮里几斤米粉,午饭她准备做稀粥配杂粮馒头。

  玉米小碴子熬粥,杂粮粉里加了米粉做馒头。洁白的米粉加入既增加了黏性又美化了口感,老酵头早早的将面和好放温暖出发酵。

  豆腐切块开水焯烫,捞出来凉一下加入香椿酱拌匀。鸡蛋磕了三个,这季节鸡蛋少为了让大家都能吃到所以里头她加了细玉米面,少量清水、食盐、香椿酱搅拌均匀下锅做成一个大饼。用刀切成小块儿,保证每人都能吃到。

  “荧荧,好丰盛。你这是放了多少鸡蛋,不怕咱娘揍你啊?”

  老三属狗鼻子的,老远闻到香味跑了回来。刘颖笑笑说:“去捞点儿咸菜。芥菜疙瘩、胡萝卜、蔓菁,各种都捞一些,别可着一样捞。”

  “好嘞。”

  老三去捞咸菜,刘颖将发好的面团拿出来。案板上放入适量的碱面中和发面的酸性,揉匀后做成馒头生胚放笼屉里。老面馒头不用二次发酵,刚才孟杨已经烧火。水开上汽蒸十五分钟出锅,一个个大小不一的馒头就好了。

  香椿拌豆腐、香椿鸡蛋饼、五颜六色的咸菜、细碴子稀粥,每人一个馒头。大人吃大的,孩子吃小的,一点儿不浪费。

  “好好看。”小喇叭拿着自己的小馒头开心的不舍得咬:“姑姑,这是小兔子吗?”

  “对,喇叭的是小兔子,叮当的是小刺猬。”

  兄妹俩拿着馒头不舍得咬,就着菜呼噜呼噜的喝稀粥。等大家都吃完了依旧拿在手里。

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