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美食:从卤味开始征服村里的狗子 | 作者:泰史奈夫| 2026-02-22 19:13:03 | TXT下载 | ZIP下载
这样。
但胡爷对他的老汤却赞叹不已:“可你的老汤不同,这个味道不会让人难受,甚至还想再吃一口。”
“明白了。”
匡睿笑着赶紧用小勺子舀了一点给胡爷尝,胡爷仔细品尝起来。
老汤之所以叫老,除了烹煮时间长、各种调料滋味更浓郁外,还有一点是因为盐分重。
由于需要经常加盐,所以盐味会不断积累融合,经过反复之后变得特别纯正。
