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第409章 喝面(3/3)

美食从麻婆豆腐开始  | 作者:网络收集|  2026-01-15 01:41:34 | TXT下载 | ZIP下载

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开的时候脸上的神色也有些不自在。

  因为在成都这样的天气,衣服基本上都是一天换一次。

  而他们今天的衣服都是刚穿出来的,还没等到下午就光荣的退休了。

  “姑娘,你先慢慢吃着,外面还有人排队呢,我就不在这里占着座位了。”牛大爷说着便去前面结账。

  过了一会儿向美丽也终于吃完了。

  但就在结账的时候冯红红却说:“美女,刚才你的面钱牛大爷已经请了,他还跟我说好不容易见到有这么一个聊得来的姑娘。”

  这把向美丽搞的有一点不知所措。

  来到门口却早已不见了牛大爷的身影,只能暗自想着等下次再见到牛大爷的时候,还是回请对方一顿饭好了。

  毕竟人大爷看起来人也不错,自己哪能叫人家请吃饭呢?

  小面推出的第一天,顾客们的反响强烈。

  都觉得这面条相当不错,至于少数人吃不惯这味道,陈年就只能忽略了。

  毕竟一道菜不可能让全天下所有人都觉得好吃。

  那样的话自己开的就不是饭店了,而是洗脑中心。

  就在中午休息之后,陈年在灶上把昨天的包子热了热一边坐在外面当零食吃,一边想着这小笼包的改进之处。

  首先在和面方面自己可能就做错了,其次就是包子里面的肉馅可能也有点问题,陈年总觉得自己蒸出来的包子肉馅不够别人做的那样汤汁浓郁,虽然吃起来也是油气十足,但陈年总觉得还是稍微有些干柴。

  针对这个问题,陈年试探性的问了一下老妈包包子的全过程。

  他并没有问要注意什么,因为那样就要专程去想一个点,而且很有可能会出现老妈觉得是重点的地方,自己其实已经掌握了。

  而自己先前遗漏的地方,老妈却觉得那并没有什么所以没说过。

  而冯红红在简单思索一番之后,就开始从和面和调馅说了起来。

  大概说了五六分钟左右。

  陈年从中找出了一些和自己不太一样的地方。

  老妈在做馅儿的时候要倒水进去拌匀。

  想到这里陈年瞬间就明白了,如果加入适量的水分到肉馅当中,那肯定会让肉馅儿变的更加嫩滑多汁。

  果然这玩意儿不能闭门造车啊,自己昨天晚上的时候就该问一下老妈来着。

  但除了肉馅之外,陈年还从老妈那里得知做包子和面的时候除了酵母之外,最好再往里面放入一些泡打粉。

  放入泡打粉就可以让包子皮儿变得更加松软。

  在了解到这些之后,陈年对于自己接下来的改进就有了充分的自信。

  这下直接飞龙骑脸了,不可能再做不好!

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