限，等以后如果还能继续扩大店面的话就能多开几个包间，一次性也能多接纳一些吃宴席的客人。

　　而且到时候你们也就成师父了，多招些人过来你们也能带一带。”陈年点了点头说道。

　　“哈哈哈，师父我从来都没想过那些，我现在自己还没出师呢，哪敢去教别人？”何海笑着说道。

　　谢玉也点了点头：“是啊师父，现在我们连店里的这些菜都还没学全呢。”

　　“别这么想，事在人为嘛，你们想一想到时候出去人人见了你们都得叫一声何师傅，谢师傅，乔师傅，李师傅，谁都想请你去做菜，那多有面子？”

　　几人听的都有点不好意思了。

　　“对了师父，你现在是在做什么豆腐啊？感觉你以前也没有做过。”谢玉不好意思的笑了几声之后又看着陈年手上的活儿问道。

　　“锅塌豆腐，这也是一道老牌的鲁菜了，在山东那边比较家常，也是我前段时间才刚刚学会的，也就是这段时间事情太多所以没把这个菜放进菜单里，但趁着这几天的时间我也会把它教给你，到时候等我走了之后店里也能持续性的出一些新菜。”

　　谢玉点了点头：“好的师父，那我这几天晚上就晚一点回去，多就在这里跟您学菜。”

　　“行，不过要和家里面先说好，如果有事的话就提前回去，我可以再抽别的时间教你。”

　　“好的师父。”

　　陈年说完便开始专心准备起了这道菜来。

　　四川这边用的嫩豆腐会多一些，但陈年要用到的是一块老豆腐。

　　嫩豆腐多用石膏作为凝固剂，而老豆腐则是用盐卤作为凝固剂在北方吃的会比较多一些。

　　而山东属于秦岭淮河分界线的北方，在菜品里用的还是卤水豆腐更多一些。