取出鳖肚卷放在盘的中心。

　　过滤掉上面的汤汁再浇上先前制作好的料汁，至此，这道菜也就做完了。

　　一眼看去这道菜颜色素雅，汤汁晶莹剔透，加上油菜心的摆盘，好似身穿白裙的少女湖心的荷叶上，翩翩起舞一般。

　　淡淡的鲜香萦绕于每个人的鼻尖，虽不像一些大菜般有着浓烈的香味，让人忍不住大快朵颐，可若是这道菜放在宴席中也丝毫不会逊色，而且比之那些大菜来更添几分高雅。

　　“几位师傅，白汁鱼肚卷做好了，咱们先尝尝味道，如果有什么不足之处还请指出来。”

　　陈年将这道菜端到后面的桌子上，又放了几双筷子，谦虚的说道。

　　不过他心里对于这道菜还是很有信心的。

　　“行，那就尝一尝陈老弟的大作！”穆杰笑着首先伸出了筷子。

　　随后，其他人也不遑多让的准备尝一尝这道头菜的滋味如何。