里面添入甜面酱，均匀的将甜面酱在油中翻炒均匀，等到香味渐渐飘出来后直接倒入炸好的春笋。

　　这时陈年调整至中火开始颠勺翻炒，一直到甜面酱将春笋均匀的包裹起来。

　　由于先前炸过的缘故，所以此时的酱汁很容易就挂在了春笋表面。

　　随后陈年又用勺舀了一条清水洒在锅中，刺啦刺啦的声音顿时响起。

　　盐、白糖、老抽依次下入锅中。

　　大约十几秒后过去这些调料也被烧至入味。

　　等汤汁收得差不多了，陈年又加入了少量味精进行调味。

　　再一次翻炒均匀，陈年又倒入芡汁进行着最后的步骤。

　　在高温的作用之下，芡汁很快就把那些酱汁包裹，而此时这一道菜的颜色也更加鲜亮，酱色十足。

　　在临出锅前，陈年又撒了少许香油进去增香，再次前后翻了两下，这道菜也就完成了。

　　把制作好的春笋倒在小白菜上面。

　　将酱色与翠绿色相得益彰，分明的色彩对比之下，让这道菜多了几分家常的味道。

　　浓郁的酱香味袭来，让陈年吃过晚饭的肚子又开始饥渴难耐了起来。

　　还没有端出去陈年就忍不住尝了一口，酱香的味道在口中肆意蔓延，回口还有一些甜面酱的微甜。

　　春笋本身软嫩微脆，并不需要多大的力气就能够咬断，在咬开之后内部的汁水流出，更添几分甘甜气息。

　　尝过之后，陈年这才将这菜端到外面。

　　今天晚上他打算喝一点小酒，这样一来，回去之后也可以更好的入眠。