花样嘛。不至于每天都是窝头和玉米面大饼子吧？”

“大家都想吃白面大饼，但麦子就那么多，哪能顿顿吃面饼？就是山下的地主，也做不到呀。至于菜，你去问问大家，现在三天两头吃肉，光是肥猪，就买了十二头了，还吃掉两匹马，以前山寨的饭菜哪有这么好？”

宋晋国感到委屈，这些天，他主要的jīng力就是这个大厨房了。按照龙谦的提议，chūn天时还开了几小块地，种了些菜，现在这些菜已经吃上了。但因为有个供伤病号的小厨房摆在那里，大厨房的饭菜实在是差劲。搞得一些本来可以“出院”的伤病号因为贪图小厨房的伙食而装病不愿离开。

“你呀，真是小富即安，”龙谦白他一眼，“我跟你说，就是小食堂，也有很多需要改进的地方。军队的伙食可是涉及军心稳定和战斗力提升的大问题，绝不能省钱省事。要动动脑筋，你那几个火头军也要提高水平嘛，不能光看着战斗兵们的技艺rì渐提高，你这里却一直原地踏步。这样，我将孙娟和张红草调过来帮你，这段时间弟兄们练的起劲，营养一定要跟上。”

“我觉得不该给俘虏们吃的那么好。”老宋闷闷的，“你是不当家不知柴米贵。”

“最近有俘虏愿意参军，听说了吧？”

“那是自然。咱对他们多好？不打不骂，饭还管饱。nǎinǎi的，不仅管饱，连山寨之主都跟他们在一起搅勺子！世上哪有这样的军队？换做是我，也愿意加入咱蒙山军！”

“可是咱们不发饷啊，就我所知，袁世凯的新军可是从不欠饷的。而且，咱们自称是军队，在朝廷眼里就是贼。那些俘虏，为什么愿意加入咱们？你想过没有？”

“他妈的，他们打输了仗，做了咱的俘虏，没杀他们已经是烧了八辈子的高香了。还想要军饷？司令你还没一分钱的军饷呢。”

“老宋啊，实话跟你说，我早就盯着那帮人了，咱对他们不打不骂，不虐待，只让他们干点活，就是盼着他们自己提出来加入咱蒙山军。我不是看重那百十号人马，早有人跟我提了和你差不多的意见，总之是嫌我过于心软了吧。但你们不懂其中的意义啊。”

“司令你想的远，俺是不懂。就是琢磨着帮你管好吃喝拉撒这一摊子﹍﹍”

“这一摊子不容易啊。尤其是咱们的队伍扩大后。”龙谦眯起眼望着头顶的太阳，暮chūn的阳光晒在身上，已经感到了夏天的气息，山上一片葱茏，正是一年最好的季节，“老宋，你要懂的，办食堂是后勤的大课题。不是简单的让大家吃饱肚子就可以，这是一门科学呢。你要好好琢磨着怎么做到既省钱，又能让大家吃好，还要吃的干净、舒服，将来部队扩大，怎么解决食堂分设的问题。现在只是三四百号人就乱哄哄的，一顿饭半个时辰都吃不完，那怎么行？万一进了战场，敌人允许咱们花那么多时间吃饭？瞧瞧食堂现在那个乱劲，脏兮兮的，要整顿的地方太多了。你得给我好好琢磨琢磨。”

“山寨就那点家当嘛。而且，人手也少﹍﹍”

“嘿嘿，你这个老宋呀，”龙谦笑了，“这不是人手少的问题，而是个管理问题。你现在已经有五个伙夫了，还想要多少人？嗯？”

“原先你说过，按连设伙房﹍﹍”

“是，将来是要那样办的。连队就是最基础的单位。但现在不行，每个连也就五六十号人，不需要。你这个后勤组长可不简单呢，将来会是后勤处长，后勤部长，全军的粮秣医务运输都归你管，事情多，权力也大。你要动脑筋，将食堂这一摊子总结出几条规矩立起来，将来帮助各连办好自己的食堂。懂吗？”

“我觉得现在就有些吃不消了﹍﹍大伙儿还总埋怨。”

“饭菜质量不高，就不能怪人家发牢sāo，是不是？”

“要吃好也简单，可是得花钱呀。”

“你懂得省钱是对的，将来咱rì子好了，也需要你这样的老抠门来管钱。我从不怪你节省，但是该花的就得花。那些油盐酱醋，是提高饭菜质量的必须，山寨自己又不产，就得买，不能省钱。”

“高价买，亏死了﹍﹍”

“不高价买，还有什么办法？抢吗？周围的大户也未必存多少盐巴。盐要放足，菜也要足量，不是安排轻伤号们采摘野菜了吗？漫山遍野都是野菜，为什么不增加几道菜？就是主食，你也要增加品种和花样，北方人吃面多，光是面食就能做出百余种，你怎么就是一种大饼子呀？要订个食谱，让大家提前知道中午吃啥，晚上吃啥。懂吗？”

“还要食谱？咱又不是开饭馆﹍﹍”

“嘿，你这个老抠。听说过吗？要想留住人的心，就要留住他的胃。一定要动脑筋，把大家的伙食办好。将来啊，咱蒙山军的伙食，就是要超过饭馆子嘛。另外，”龙谦看四下无人，“你知道就行了，我们不能一直困守山寨的。咱们将兵练到一定程度，就会出山！所以，不要可惜你那些面米，够一个月就行了，咱们练出jīng兵，可不是为了困守蒙山，我可不是孙德旺。”

“哦，那我就放心了。”宋晋国在心里合计了一下，就目前的库存，敞开肚皮吃一个月没有问题。

“你现在就去找孙娟和张红草，就说我要她俩去大伙房帮几天忙。晚上你们就露一手给我看看。”

“成。”

“主要是整顿伙房。最近我着手制订条例，伙房的管理也要纳入。”

晚上的时候，大家吃到了热腾腾的面条。盐巴放的足，野菜由于放的油多，炒出来也是香喷喷的。由于大家的