统空间里进行学习，学习期间的时间消耗正常计算。

　　任务时间：两天。】

　　【任务奖励：经验值500万点，紫金宝箱1个，赤金宝箱1个。】

　　楚云风一听到这任务瞬间开始兴奋了，就像是打了肾上腺素一样，心里充满了无限激情。

　　自己虽然平时从系统那里获得过一些菜式的做法，但是总体看来，这个数量还是太少了。

　　现在居然有这样的机会系统性地学习川菜的做法，这对于今后复原那些失传的川菜有着很重大的意义。

　　因为通过这些传统的做法，自己可以很好的领会川菜的精髓，包括菜式的分类、味型的调制、火候的掌控等等。

　　这样的机会简直就是可遇而不可求，此时楚云风有些明白了为什么一开始系统会颁布那样的任务，让自己跟吴妈提前“认识”。

　　“那太好了，我正想好好地向你请教呢，我马上就来。”

　　这样的机会要是不抓住自己可就是笨到家了，于是连忙去旁边找了条围裙挂上，朝着二灶的位置走去。

　　围裙？

　　对了，我的流光溢彩裙呢？现在应该恢复了吧。

　　果然，楚云风查看了一下道具栏，自己的那条逆天的流光溢彩裙在道具栏中安静地躺在那里。

　　还是之前那波光淋漓、水波环绕的样子。

　　太好了，有了这件神器，自己做菜便会更加的得心应手，而且还能节约很多体力了。

　　立刻穿上自己的神器之后，流光溢彩裙自己伪装了一下，贴在外面那条围裙后面，任谁都看不出来。

　　“慕晴，快找个人来一起帮我把菜单分一下，找出两种以上相同的菜式，我倒是要试试这天才的成分怎么样？”

　　吴妈对之前发生的事情半信半疑，只有自己亲眼见到了才会相信，不过这很好鉴别，马上就能知道这件事情的真假。

　　如果真的是看一遍就会做的话，那这家伙当真是个天才，就算是做出来的菜式稍微有一些瑕疵，那也是天才无疑了。

　　“吴妈，回锅肉有7份，鱼香肉丝有6份……”

　　慕晴跟一名服务员整理着单子，立刻报出了人气很高的菜单。

　　而楚云风在她们整理的时候，给可心做了一份蛋炒饭，然后便安安心心地站在那里等着吴妈开动。

　　而可心就搬了一个凳子坐在那里安静地吃着炒饭，还给了楚云风一个点赞的手势，看到这小家伙现在这么可爱，连忙对着她点了点头。

　　回锅肉！

　　这可是川菜中非常有灵魂的一道菜，想要这道菜好吃，必须满足两个条件。

　　第一，需要用到的猪肉部位非常特殊，最好是用二刀肉，这样的肉在制作的过程中才会起卷，有灯盏窝的效果。

　　第二，必须用到郫县豆瓣，这样做出来的回锅肉才会有它那独有的香味，而这郫县豆瓣，则是川菜中很多菜式的灵魂。

　　开始吧！

第二百九十四章：挑战大神

　　第一道菜，回锅肉！

　　吴妈一出手，楚云风便知道这绝对是个大神一般的存在。

　　无论是用刀的手法，还是颠勺的技巧，楚云风感觉自己就是拍马也难及。

　　吴妈处理的速度非常的快，虽然很快，但是却没有一丝的失误，不仅没有失误，而且所有的细节都处理得相当到位，一丁点儿的毛病都找不出来。

　　很快，一份色香味俱全的回锅肉就被吴妈很轻松地做了出来。

　　每片肉都起了灯盏窝，而配菜蒜苗则是刚刚断生，吃起来没有一点绵软，反而是有些脆脆的，口感极佳。

　　回锅肉的配菜有很多，不同地方做出来的有所不同。

　　有莲白、豆干、青椒等等。

　　但是传统的回锅肉，以川西坝子的最为正宗，那就是用蒜苗做出来的。

　　这是老传统的川菜做法，只用蒜苗！

　　吴妈做完之后立刻让服务员去传菜，然后大有深意地看了楚云风两秒钟，随后便继续准备开始切配菜了。

　　现在后厨就三个厨师，墩子是肯定没有的，所以这三位大厨只好自己动手切菜。

　　吴妈做完之后刚一转身，楚云风立刻就进入了系统空间，开始学习这道菜。

　　回锅肉这道菜的点菜率是非常高的，因为它将肉里的肥油熬制了大部分出来，随后半肥半瘦的肉片会带来一种非常香浓的味道，让人吃起来欲罢不能。

　　楚云风在处理肉片的时候失误了很多次，连连被系统叫停，而且在处理配菜的时候，蒜苗很明显处理得相当差劲，让楚云风为之气结。

　　这这一点来看，明显感觉到在刀工上面自己跟吴妈的差距简直是太大了，有如高山仰止一般。

　　好不容易在花费了几个小时之后，自己才通过了这道菜的制作。

　　出了系统空间之后，楚云风立刻开动，来到吴妈旁边的菜墩，准备开始跟她一起当墩子。

　　呵呵～！吴妈心里笑了起来，看来这家伙是想跟自己比拼一下啊，那就来试试吧。

　　楚云风心里也是有这个想法的，看看自己到底是差在什么地方，这要比一比之后才能知道，自己也就知道进步的方向在什么地方。

　　开动！

　　首先是切肉，吴妈先将一整块肉的周边修饰了一番，也就是去掉一些边边角角，让所有切出来的肉片都是同样的大小，这样做出来的回锅肉样型才完美。

　　切下来的边角料也不会浪费，可以做其他的菜式。

　　但是这一步也只有高档的酒店或餐厅才会做到这样的精细，一些小馆子忙起来了，能给你将肉切好就不错了，哪里