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后,豆芽的多汁爽脆更加能够解腻,特别是豆芽上面裹住的醋酸味,乃是提升胃口的不二法门。
“天哪,楚老板到底是怎么做出来这样的神仙美食啊?简直是太好吃了,吃得我都想流泪了……”
小毛老板作为长期“奋战”在小吃街的店主,对于这条街以及当地的小吃可以说是了解得非常深刻。
这凉面各家做出来的味道和口感大致都差不多,稍有不同的估计也就是配菜上罢了,一些会加入一点儿榨菜丁,还有一些会加入油酥黄豆。
虽然都会增加凉面的口感和香味,但是跟楚老板这个经典的做法比起来,相差的不是一点儿半点儿。
无论是味道还是口感那绝对都是顶级的享受,也不知道楚老板是从哪里弄到的食材,还有制作的手法,简直是绝了。
怪不得能卖到这个价格,这样的味觉享受绝对不是这点钱能够轻易换来的。
就算是去高级餐厅肯定也做不出来这样的味道,而且高级餐厅的价格搞不好比这个价格还要高,但是那味道,呵呵~!
一碗凉粉很快就被两人给吃完,那酸爽、麻辣的味道可是将让两人没少给自己的舌头扇风。
尽管如此,越辣的时候便会停不下来,会加快吃东西的速度,所以两人接着打开了凉粉的盖子,看到那晶莹剔透的样子,再深深地闻了一下那独特的醋香味,立刻忍不住继续开动起来。
Q弹,但不失软嫩,这是入口的第一感觉。
要是之前谁告诉自己凉粉有Q弹的口感,老娘绝对会喷他一脸。
这是两人尝到第一口之后的真实感受。
吃过凉粉的人都知道,以前在食品标准很低的时候,大家在制作的过程中会加入明矾。
这样做有两个好处,那就是凉粉不容易断,而且颜色会更加透明。
随着人们生活标准的提高,国家对于食品标准的重视,后来便严令禁止加入这种添加剂了。
所以后面吃到的凉粉在筷子稍微用力一点儿之后,便会很容易断掉。
很明显,楚老板做的凉粉是不可能加入明矾这种东西的,楚老板做菜连味精和鸡精都不加的人,怎么可能会加入明矾呢?
但是这Q弹的口感怎么解释?
只能归咎于食材的高端和厨艺的精湛了。
吃凉粉偏重于酸味,所以之前吃凉面的辣感有所减少,但是辣味仍然还在口中肆虐。
最后打开冰粉的盖子,那浓香的红糖味道吸入鼻腔之中,就立刻将这股辣味给减掉了不少。
小毛老板点的是糍粑冰粉,一口进去,凉爽、Q弹、软糯口感交织一处,完美的口腔风暴让她闭上眼睛享受不已。
艾艾点的是经典醪糟冰粉,入口同样感受到了冰爽和Q弹,随之而来的还有醪糟的甜酒香味。
醪糟的酒香味更增添了一分对于美食的深层体验,欲罢不能、欲说还休,却道……
“干嘛呢你们俩,在这里发花痴呆呢?”
一个很不和谐的声音在两人的耳边响起,把两人享受的心境彻底给打断了。
“谁呀,破坏老娘的心境!”小毛老板和艾艾第一时间叫了起来,睁开眼睛一看,原来是潇潇。
“你个死女人,没看到我们刚才在享受和回味吗,竟然敢打扰我们,准备接受惩罚吧!”
说完,两人便毫不客气地朝着潇潇的咯吱窝等怕痒的地方挠去,让怕痒的潇潇立刻投降。
“别闹了,刚才吃得爽不爽?”潇潇嘴角邪邪地一笑,问道。
“爽!”两人同时点头,看到她的这个表情不知道她是什么意思。
“还想不想再来一碗?”潇潇用手画了一个魔法圈,继续问道。
“想!”两人马上异口同声的回答道。
吃完了确实感觉还不过瘾,要是能够再来一份凉面就好了,还是要吃鸡丝的,那鸡肉的味道简直太香了。
“想就跟我进去,看老娘如何智取凉面一碗。”潇潇很自信地走在前面,颇有一番智取“威虎山”的味道。
那走路的感觉让两人产生了一丝错觉,怎么看上去这么像是座山雕?
看她这么有自信,难道真能打破楚老板只能点一份的规矩?
第三百五十五章:机器坏了
两人似信非信地跟着潇潇排队,整整排了大半个小时才来到点餐机旁。
排队的时候,无论两人如何询问,潇潇就是不说,反正只有一句话,那就是到时候你们就知道了。
准备点餐的时候,潇潇很神秘的一笑,然后很自信地用手点了那份鸡丝凉面。
之前在外卖平台上自己已经是点过了,不仅点了鸡丝凉面,而且还点了凉粉和糍粑冰粉。
在外卖平台上,自己可是用别人的账号点的,吃完了这些美味之后,尤觉得不过瘾,很想晚上再吃一次。
但是店里的规矩是点过一次之后今天就不能再点了,一天只能点一份。
一想到这里,潇潇就觉得很愁苦。
这么好吃的东西为什么要定一个这么残忍的规矩,楚老板你太“邪恶”了!
自己很想把这个贪吃的念头给压下去,但是无论自己怎么转移精力,那绝美的味道始终在自己的味蕾和心中缭绕萦怀。
“啊~!老娘受不了了,我要吃鸡丝凉面……”
一想起鸡肉的香味配上凉面的口感,心中的那份渴望便彻底爆发了……
忽然,脑袋里灵光一闪,刚才自己手机没电了,是用妈妈的手机点的。
按理说,自己的手机是不是也能再点一份呢?
咦~?
