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黄总有些不太明白两人的笑点在哪里?
“那个,咳~!不好意思啊,又要让你失望了,这里的规矩是精品店的宴席是一个月才开一次,而且名额还需要在网上抽奖。
我这个名额可都是来之不易的,是从别人手上买过来的,你知道有多少人抽这一份奖励吗?
这一次是几十万人,下一次估计就是几百万人了……
哦,还有,下一次的宴席已经被老王给提前预定了,他说他会全力以赴,你要不要跟他竞争一下?”隆马笑着说道。
“那算了,有王总在,哪里还轮得到我。”
“还有这样的事情?定个餐都这么难?”
“这老板有个性啊,不过我喜欢,这样的美食要是天天都能吃到就没人珍惜了!”
众人点点头,表示认可,不过新的问题又来了。
“我没记错的话,这道菜在国宴名菜中属于川菜吧?这家店主打的是川菜吗?”
客人当中有一位对美食有些研究的水总提出了这个问题,每家餐厅都有自己的特色,做的菜系是不一样的。
“是的,楚老板这里主打的就是川菜,而且是传统川菜,在这里是有机会品尝到一些失传的菜式,所以今天大家有口福了。”
隆马对着水总点了点头,给大家介绍了一下这里的优势。
“哟,那咱们今天还真的是口福不浅啊,这传统的川菜已经是失传不少了,那今天倒是要看看哪些菜是我没吃过的。”
“对啊,川菜我可是吃过不少,今天我可是要检验一下成色怎么样。”
“这川菜大家不是天天都在吃吗?哪里有什么传统和非传统的,我看哪,就是看你的辣椒和花椒放得多不多,这麻辣才是川菜的灵魂嘛!”
“是啊,这第一道菜就很清淡,下一道菜应该上辣菜了吧?我可是无辣不欢的,哈哈!”
众人刚刚说完,门口便出现了服务员的身影,两名服务员每人端着一盘菜走了进来,放在了门口的台子上。
“下面两道菜是蒜泥白肉和苦荞面点,请大家稍等。”
小刘转身朝着门口走去,在座的各位脸色变得有些怪异起来。
第三百八十二章:一睁眼菜没了
咦~?
这是不是上错菜了啊?
这两道菜名一报上来,大家都有些傻眼了……
这不是高级餐厅、顶尖儿的私房菜馆吗,怎么上了这么两道家常风味的菜式?
这蒜泥白肉在座的各位估计都有很多年没吃过了,那都是发迹之前吃的东西。
这样的普通菜式平常的宴请中那是绝对看不到的。
另外一道苦荞面点就更不用说了,苦荞在座的各位都知道,这是川西大凉山地区的特产。
属于高寒贫瘠土地的产物,这玩意儿口感很差,而且带着苦味,所以大家同样是很多年没吃过了。
“蒜泥白肉,精选康定高原放养黑猪,由于需要抗寒,猪种进化之后,它的皮下脂肪会多一点儿,但是口感很软糯。
而且它的皮也会变得比其它猪要厚一些,所以口感上要更加Q弹一点。
大蒜选用的是四川地区最优良的产地,彭州市出品的紫皮独头蒜,香味和口感都非常独特。
另外红油的选择上,楚老板使用的是复合型的红油,不仅颜色红润,而且香辣感十足。
请大家品尝。”
小刘说完之后跟赵琪琪点了一下头,让她关注一下这边,自己去端另外一道菜过来。
之前大家听到这道菜名之后都觉得有些搞笑,一道家常风味的菜怎么会出现在这里。
可是当它上桌之后,众人立刻收起了轻视之心。
这一盘蒜泥白肉做法可是跟平常看到的有所不同。
平时我们在餐厅吃的就是一个盘中放上一圈白肉,然后淋上酱汁即可。
没有任何的摆盘,也没有任何的点缀,平淡无奇。
楚云风这里可是用了一个很大的盘子,中间用萝卜雕刻了一只昂头鸣叫的孔雀。
孔雀后面的羽毛便是一片片的白肉,上面淋上了红红的酱汁,撒上了绿色的葱花,使得这“羽毛”看起来非常的美观。
而且最重要的是,这道菜刚刚靠近桌子,大家便闻到了一股至香至浓的红油味道。
立马将大家的精神给提振了起来。
随后便闻到了一股异常清香的蒜味,这个味道跟平时闻到的蒜味非常不一样,带有一种清新怡人的独特香味。
就像是微风吹过带来的那一缕缕柔和的感觉。
对的,就是那一丝丝的“香甜”的味道产生了这种独特的香味。
怎么可能?
大蒜能够发出香甜的味道?
但是嗅觉告诉自己绝对是没错的,这香甜的味道造成了了那独特的清香味儿,让这道菜散发出神秘的气息。
“这道菜不简单啊!”水总从它的设计、造型以及调味发现,真的是匠心独具。
自己可是从未见过有人做这道菜用到了食雕,而且还是这样的精美。
“确实不简单,刚才我还在纳闷呢,怎么会上一道普通的家常菜呢?”
黄总性情中人,大家之前心里的想法都没有说出来,只有他表露了自己最真切的想法。
隆马一开始看到这道菜的时候,也是有些顾虑的,害怕自己点了这道菜之后会砸了精品店的招牌。
但是由于某些原因,自己还是很想点这道菜,而且还想要将它作为第二道菜上席。
将自己的顾虑说出来之后,楚云风表示大可不必担心,因为就算是普通的家常菜,自己也能将
