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美食小当家_第219节(2/3)

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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 而系统这里每种香料的分量那都是精确到了克,所以让楚云风频频失误,恨不得搬个电子称过来,一种一种地称。

  如果能这样的话就好了,耳边传来无数次的失败和重来,楚云风都快要崩溃了……

  好在楚云风已经习惯了这种地狱式训练,花费了1天5小时16分钟的时间,才将这香料的“手感”给练习完成。

  相信现在自己也能像李老那样的漫不经心,随心所以地抓起香料就往锅里仍……

  是的,就是扔。

  而且是使劲儿仍……

  蒸制之前需要剔骨继续煮制,然后用刀切成片进行蒸制,楚云风刀工上多花费了一点儿时间,最后花费了18小时22分钟完成了这道菜。

  出了系统空间之后,楚云风立刻上手,一秒钟的时间都没有停留。

  米师傅看到楚云风如此急切,摇了摇头,这年轻人就不能稳重一点儿吗?

  高汤李老之前已经做了,楚云风也省了很多事儿,全力开始处理熊掌。

  到了去毛的这一步,米师傅凝神关注着楚云风的动作,李老之前最后取的中间那块茧皮,在自己看来那是有深意的。

  就等着一会儿楚云风步骤出现问题了,自己立刻提示他,让他知晓李老可不是这样做的,看他脸上羞不羞。

  可是米师傅失算了,楚云风不仅很好地完成了这一步,而且无论是手法和速度上都比李老要强上许多。

  嗯、嗯~!

  这年轻人手劲大,记忆力还行,这关算你过了,但是一会儿的香料,嘿嘿,那可就没这么好糊弄了,还得咱老米帮你把把关。

  继续焯水之后,终于是到了下入香料的环节,米师傅全神贯注,死死地盯着楚云风的每个选取香料的动作。

  桌上摆放的香料盒很多,但并不是每种香料都需要,当楚云风下手去抓丁香的时候,米师傅似乎记得好像李老当时并没有加味香料。

  于是米师傅准备马上提醒楚云风,刚刚伸出手准备打断他的时候,却被人拦住了。

  转头一看竟然是李老?

  李老回来了?

  李老用手指做了个噤声的动作,让米师傅不要出声……

  可是、可是、这香料放错了啊,李老怎么也不提示一下?

  而且更过分的是,楚云风后面陆陆续续加入了几种自己记得根本没有用到的香料,而且李老也没有阻止。

  更让米师傅愤怒地是,楚云风丢香料也太随意了吧,手伸进香料里面,抓起来就直接扔下锅里,一点儿认真和严谨的劲头都没有。

  完全就是一副敷衍了事儿的样子,让自己看到了都快要抓狂了……

  换做是自己,下入每样香料至少都会斟酌一番,仔细回想一下李老当时的用量。

  可是你看看、你看看这家伙儿,完全就是当做儿戏一般,简直是叔叔可以忍,婶婶不能忍……

  就在自己实在是憋不住了,想要质问的时候,李老发话了……

  “很好,种类很正确,分量很精确,不错、不错……”

第四百五十六章:思乡心切

  李老的话让米师傅当场呆滞了,一脸惊呆了地看了看李老,再看了看楚云风。

  李老的话让米师傅心中泛起了滔天巨量,这可是二十几种香料啊,自己也就能够记得十来种,而且分量很多都只能是靠瞎蒙。

  楚云风就随意地这么一抓,再随意地这么一丢,种类没错自己还能够理解和相信,但是要说分量都没问题,打死自己都不敢信。

  但是李老的话让这一切变为了事实……

  真实到了自己不敢不信的地步!

  李老是谁,这样的厨艺大拿说出的话还能有错?

  这么多年的厨艺经验,随便看一眼就能够知道分量的多少,这是绝对不会出错的,如果是这样的话,那这楚云风是如何做到的呢?

  如果他真是第一次制作,那简直是太可不思议了!

  “李老,这、这小楚真是第一次做这道菜吗?您老之前有没有教过他啊?”

  米师傅还是有些不太敢相信自己看到的这一切,厨艺上有天分的人自己见过了不少,但是像楚云风这样的,还真是第一次见,绝无仅有……

  “怎么,你是在怀疑我这么多年定下的规矩吗?”

  李老的话有些字字珠心,表情不怒而威,让米师傅忽然一下“惊醒”了过来,连忙赔不是。

  李老不收徒,不教做菜这件事情早就传遍了,而且这都已经到了颐养天年的年纪,更加不会让自己晚节不保。

  所以说,这小楚……

  楚云风没有回应米师傅的惊讶,这种事情多说多错,李老都没有说什么,自己也就没必要去理会。

  剩下的时间,楚云风专心制作,空闲的时间便跟李老聊聊天,听李老讲讲往事,也是非常惬意的。

  本以为李老最后才回来,可是没想到他老人家还是有些不放心,回去休息了一会儿便回来了,让楚云风有些感动。

  说起往事儿,楚云风询问了李老关于麻婆豆腐这道菜,李老一开始没有直接回答,而是问了他探店之后有什么感想。

  楚云风说出了心中的疑惑,怀疑这麻婆豆腐是不是应该有两种不同的做法,而且这两种做法都应该是正宗的。

  李老点了点头,又摇了摇头,对楚云风的说法不置可否,这就让楚云风更加疑惑了。

  李老沉默了一下才说道:“具体是不是这样,我也无法给你一个真实的答案,因为真实的答案需要你自己去寻找。”

  “就连您都不知道吗?”楚云风有些

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