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美食小当家_第380节(2/3)

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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还要做大餐吗?那咱们现在就走吗?”

  马福的忽然提示让楚云风笑容凝滞了……

  刚才高兴过头,差点儿忘了这件事儿,自己还跟吴老板约好了有事儿商量,顺便让他帮忙介绍一下食材供应商。

  关键的就是三套鸭这道菜,需要的食材有些特殊,找吴老板比较靠谱,他对白家大市场最是熟悉。

  还有一件事儿就是询问一下自己提前“预定”的150年份的陈皮有消息了没?

  另外还有提前跟他说一下泰国国宴的食材供应问题,想听听他的建议。

  自己是很有把握将这国宴给拿下,但是有些东西需要提前准备一下,最关键的东西就是食材。

  泰国那边自己没有去过,对于当地的食材不是很了解,也不知道能不能符合自己做菜的标准。

  而听说上次蓉城这家酒店过去做菜,却是没有采用泰国当地的食材,而是全部自己采购空运过去。

  想必吴老板对此事儿应该知道很多细节,所以很有必要跟他见面好好聊聊。

  但是摆在这废品站的坛子自己可是放心不下,不亲自将它们安全地带回别墅那是绝对不放心的。

  可是这样一来的话再去白家大市场就太晚了,所以楚云风权衡了一下只好放弃过去的打算。

  “我先打个电话!”

  楚云风掏出手机拨了出去,电话很快就接通了:“吴哥生意兴隆啊!”

  “少来了,你小子有事儿赶紧说,无事不登三宝殿的家伙,你这电话一来准没好事儿!是不是来不了了啊?”

  “瞧你说的,这不是忙着准备明天的新菜嘛,今天确实抽不出身来了,所以还得拜托吴哥多帮帮忙。

  帮我把明天一些用到的关键食材好好遴选一下,老弟谢谢你了!”

  “没空,我这儿还忙着呢?要选自己赶紧过来,别说那些没用的。”

  “真来不了啊,忙着准备呢,明天可是有好几道传统川菜,这不准备请老哥过来品尝一下,提提意见啊?”

  “哟,传统川菜啊?算你小子有心,把清单发过来吧,我就受累帮你跑一趟,赶紧的,快要收摊了!”

  看到吴老板开始催促自己,楚云风顿时笑了起来,还是这招好使啊!

  本就是打算请吴哥过来品尝的,大家一起商量这国宴的事情,所以明天家里一定非常热闹。

  搬运公司的车很快就来了,老板听到动静儿了之后出来一看,瞬间有些石化了……

  十几个泡菜坛子而已,竟然出动了二十几辆小车,还有两辆大车。

  更夸张的是,来了二十几名穿着统一制服的搬家人员,给每个泡菜坛子用保丽龙(泡沫塑料)专门固定。

  连中间的缝隙都全部处理得妥妥当当,最后才装进了纸箱。

  最让人意外的是,这些纸箱不是全部放在大车上拉走,而是每个纸箱都由一名专人抱着,坐在小车上稳稳当当地保护了起来。

  每个人那小心翼翼的模样看起来就像是在抱着价值连城的易碎古玩一样?

  可是自己知道那只是再普通不过的泡菜坛啊……

  “楚老板,打包好了,可以走了!”

  “谢谢啊,让大家小心一点儿,安全送到了我还有红包!”

  “放心吧,我先替兄弟们谢谢你了!”

  在临行上车之前,马福忽然问道:“这些坛子有这么贵重吗?”

  废品店老板本来都已经往里面走了,一听到这个话立马就停了下来,他也很好奇。

  “当然了,就是让我给1000万,我也会毫不犹豫地买下来的。”

  楚云风的话让老板脸色瞬间大变,心跳不由自主地狂跳了起来。

  一想到如此周密地保护这些泡菜坛子,这话的可信度得有多高?

  所以当老板把现场的照片和楚云风的话发给雷波求证的时候,雷波傻眼儿了。

  呆滞了三秒钟之后,瞬间狂叫了起来……

第七百零八章:挑灯夜战?

  前面二十几辆车缓缓地开着,速度非常的慢,开得非常稳当,一条长龙的车队就这样慢慢地行驶,确实引来了很多关注的目光。

  “老板,你给我说说呗,就这么十几个泡菜坛,真的能值这么多钱?”

  车辆以30码的速度行进,如此蜗牛爬一般的行驶自然没有什么乐趣可言,所以马福更想满足自己心中的好奇。

  “绝对值的,而且我还说得比较保守了,翻一倍也是可以的。”

  楚云风这话说得斩钉截铁,而且还将价格翻了一倍,让马福忽然有些不敢相信了,这其中到底有什么深意呢?

  楚云风知道自己再不说出原因,马福的好奇心估计会爆棚了,所以嘴角翘了一下之后透露出这些泡菜坛的价值。

  “你知道做泡菜最重要的是什么东西吗?

  最关键的东西就是泡菜的盐水,想要泡菜好吃,这用来腌制的盐水是最重要的。

  盐水分两种,一种是新起的盐水,也就是新做的泡菜坛,这样的盐水属于新盐水,需要经过泡制很久才会达到菌种之间的平衡。

  而达到平衡之后,它的味道还没有完全地释放出来,需要一个很长的时间来沉淀。

  而且味道的好坏也跟里面放的配料有关系,多一些或者少一些,对于泡菜的味道影响非常大。

  而另外一种就是老盐水,是指经过了长期泡制的盐水,也叫做老坛水,当这坛中的泡菜吃完了之后,它的重要性就更加突出。

  新的一批蔬菜可以放进去继续泡制,味道也会跟以前的一样好,所以从这里就能够看出它的

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