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美食小当家_第401节(2/3)

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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它带着一丝浓烈的中式风格,但是却还保留了一丝西式的味道在里面。

  本身中西的风格差别就很大,想要将两者合并在一起本身就会让人觉得有些不伦不类的感觉。

  但是这道菜给人的感觉却很另类,并没有让人觉得有突兀的地方,反而在凸显中式风格的同时,也让西式的风味略显其中。

  整个菜品的摆盘给人呈现的是一种中国风,清新的画面当中那椒麻汁的拉伸造型,很恰当地融入了这风景之内。

  反而是让人有了一种更加新鲜和浪漫的感觉……

  阿道夫第一时间很想品尝这道菜的味道,看起来似乎很是有些诱人啊!

  作为一名美食评审负责人,每天都会收到评论员们传回来的报告,上面都有很多美食的照片。

  但是现在发现竟然没有一张像这样能够带给自己如此冲动的感觉,别忘了这会儿还是在深夜,对美食欲望最浅的时间……

  再看看后面的几张照片,无一不是两两相对照,对比的照片对菜品的提升幅度都是非常的大,而且全部都带着一股浓浓的中式风味儿。

  太美妙了,这简直就是艺术品,无与伦比的艺术杰作。

  不过对于照片,阿道夫感到更加困惑的是,这两张照片的对比是如何而来的呢?

  难道第一张是里昂平时收集到的?

  第二张是这家店主厨自己改良的?

  但是怎么会如此巧合,两张照片的主要食材造型如此相似,这难道是?

  同一家店做出来的?

  阿道夫翻到了最后一张照片,上面是两个年轻人的正在做菜,很明显两人分工各异,一个在做西餐,另外一个在做中餐。

  这让阿道夫的眉头深深地皱了起来,想不明白这是为什么?

  难道是西餐厨师做了一份西餐出来,然后这名中餐厨师现场改良了一番?

  这怎么可能?

  绝对不可能!

  想要对于一道菜品进行改良和提升,那都是需要一个长期试验的过程,这一点儿毋庸置疑,身为米其林的权威评审对这一点儿非常清楚。

  很多被评选的米其林一星餐厅,想要升级星级的时候,都会对他们自己的菜品进行一个提升,达到了标准之后才能通过升级的评定。

  这升级的难度有多大,相信只要是当过米其林的评审员都会知道的。

  没个半年,或者是一年以上的时间,那几乎都是不可能实现的。

  因为改良菜品并不是厨师想当然的进行创新,而是要根据菜品的特点进行改良,还要根据客人的及时反馈来进行调整。

  天哪,这太不可思议了!

  一想到这可能是现场做出的菜品升级,阿道夫此时瞬间清醒,再无一丝的睡意。

  手中的电话立刻给里昂拨打了回去。

  “Oh,该死的家伙,终于回电话了。”

  里昂发泄了一番之后,瞬间觉得心情很差,然后看到小毛老板那里有卖甜品,买了一份尝了之后,感觉心里舒服了许多。

  “这是一家店做出来的吗?是现场即兴制作的吗?”

  阿道夫没有废话,直接问出了最关键的问题。

  “是的、是的,你说得没错,我亲眼见证的,不信的话我一会儿录个视频给你看看,这真的是太不可思议了,简直就是上帝的杰作。”

  里昂听出了阿道夫已经开始软化的口气,知道他也开始重视起了这件事儿,于是便手舞足蹈地回答了起来。

  “天哪,这太不可思议了,这是一家什么样的店?是开在CBD的吗?厨师是在法国学习过西餐吗?”

  阿道夫到现在都还在有些迷惑,到底是一家什么样的店能够做出这样的美食来,不过目前信息匮乏,也只能够脑补了。

  “呃……”

  里昂看了看周边的环境,很多人手里拿着餐盒、餐杯、奶茶等等,大家一路走一路品尝网红美食,有网红店外面有着大量的排队客人。

  这怎么看也不像是CBD啊?

  而一品这家店就在这样一个热热闹闹的小吃街上,虽然它的招牌看起来跟这条街上所有店铺差不多,但是只有进去了才知道它有多特别。

  并且排队的人也是这条街上最多的,可是你见过有哪家高级餐厅有过如此之多排队的人?

  况且它根本就不是以做高级套餐为主,主打的都是一些早餐和家常类菜式为主,至于今天做出来的菜式嘛,好像是为了过两天即将推出套餐而做的准备?

  Oh,是的,就是这样的,现在还在筹备当中,过两天正是推出。

  可是自己该怎么回答阿道夫呢?

  告诉他这是一家街边小店,是以做中餐的早餐为主的?

  Shit,换做自己都不敢相信吧?

  不过里昂还是实话实说了:“这是一家在小吃街上的店,不过店里的价格非常贵,目前他们在试验菜品,过两天推出正式的套餐。”

  里昂想了想,还是将自己的语言润色了一下,将真实的情况告诉了阿道夫。

  “上帝啊,如果不是相信你的职业操守的话,我一定会认为今天是愚人节。

  好吧、好吧,我马上给评论员发邮件,安排10名最顶级的评论员前去这家餐厅进行评分,光是看你发过来的几张照片确实是值得我们这么做。

  但是味道,里昂你这个该死的家伙,你要知道他们对菜品的味道是有多么的挑剔!

  如果出现跟你所说的不相符的话,上帝啊,我一定会取消你评论员的资格的,你明白了吗?”

  阿道夫虽然同意了里昂的请求,但

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