片吗？为什么会是烤制出来的？

　　“锅贴”这两个字对于诗琳娜公主来说一点儿都不陌生，作为一名会说中文的泰国人，自然对于国内的一些文化和美食了解一些。

　　像“锅贴”这样的东西还是见识过的，平时大街上做的锅贴饺子，还有炉子上面挂着的锅贴烧饼，这些都是“锅贴”这二字的真实写照。

　　锅贴饺子味道是非常好的，每次来华夏的时候，诗琳娜公主都会去品尝它的风味儿。

　　最喜爱的就是那焦黄的底部，吃起来脆脆的，口感可是非常好的。

　　再沾点儿醋汁儿品尝的话，那味道更是有另外的一番风味儿，很是让自己喜爱。

　　但是看楚云风的这个架势，似乎这道锅贴腰片的做法很不一般啊？

　　“呵呵，这道菜其实也是可以用铁板来煎制的，但是煎制出来的味道不如烤制出来那么好吃。

　　这最传统的手法一直都是用烤的，而且食材也非常的特殊，我先给你们讲讲这道菜的历史吧。”

　　看到诗琳娜公主这么感兴趣，楚云风一边将食材拿出来，一边开始说了起来。

　　“其实锅贴腰片这道菜最风靡的时间是在华夏的民国时期，而那个时候做这道菜的时候是用肥油打底。

　　等肥肉被小火炙烤得油花四响时，再把切得非常薄的腰片放在上面，用油温烫熟便可以品尝了。

　　这样做出来的这道菜，肥肉酥脆，腰花细嫩，而且一道菜包含了两种口感，吃起来可是非常美味儿的。

　　特别是这猪肉的肥肉，把它的油脂烤出来之后，这油渣的香味儿可是非常浓郁的，所以这道菜的风味儿非常的独特。”

　　刚刚介绍完之后，诗琳娜公主便起身来到楚云风旁边，想要看看这道菜的制作。

　　“太好了，看来这道菜很有特点啊，不过这肥肉吃多了会不会腻啊？”

　　看到楚云风在切肥肉了，虽然这每一片都切得非常薄，但还是有些担心地问道。

　　“放心吧，这肥肉的传统做法先做一份给你们尝尝，如果觉得腻的话，我还有另外一种做法，不会腻人的。”

　　这是最传统的做法，但是对于现在的条件来说，这油脂吃多了对身体不太健康，所以楚云风将它改良了一番。

　　“另外一种做法？难道是五花肉？”

　　诗琳娜公主的眼神非常好，碗中的五花肉仅仅是露出个头出来，就被她给发现了，猜测应该是用来替代肥肉的。

　　呃～！

　　楚云风先是愣了一下，再看了看没有盖好的碗，这才明白自己的秘密被发现了。

　　“是的，就是五花肉，相比肥肉来说，这五花肉的味道会更香一些，而且吃起来不会那么腻。”

　　在座的一共有八个人，所以楚云风就只切了八片肥