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美食小当家_第513节(2/3)

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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师应该是华夏头一份吧,咱们特事特办怎么样?”

  刘老自然知道这是一个绝佳的机会,当然要给楚云风争取好处了。

  “嗯~!能够通过大家的考验可不容易啊,这没问题,一会儿我回去写个申请,大家签个字走个流程就行。”

  这顺水人情怎么能不做呢?王部长马上就答应了下来。

  在场的大师傅们自然是目光如炬,楚云风的水准目前也就是在技师水平,但是在做菜上面,确实是异常的抢眼。

  而楚云风明显比较回避到底是怎么会制作这些菜式的,连续问了两次之后,大家也不好再继续问下去了,这毕竟是别人的隐私。

  楚云风看到大家不再追问这个问题,心中也是松了口气,连忙向大家道谢,这技师等级证书来得倒是让自己感到有些意外。

  算是一个很好的意外收获吧。

  不过并不是所有人都会放过他,杨师傅终于抛出了心中最大的疑问:“你是怎么想到这样来改良这道组庵豆腐的呢?”

第八百四十七章:国宴后厨的奇迹

  杨师傅脸上的表情有点儿严肃,但是却带着一丝惊喜,问出了这话之后,自己的内心中还微微有些忐忑。

  对于这个刚刚进入后厨的“小家伙”,杨海霞一开始对他的印象就很好,认为不过就是一个普通的年轻厨师,进来汲取经验罢了。

  可是哪里能够想到他不仅接受了这么不可思议的挑战,甚至还对自己这道无比拿手的菜式进行了改良。

  而且改良之后的效果还是那样的好,这不得不让自己重新对他刮目相看了。

  现在最担心的就是,楚云风如果不透露一下自己的改良目的,以后自己这道菜到底是做还是不做呢?

  如果是继续按照之前的方法来制作的话,还真是有些不好出手了,毕竟现在看来,那种方法制作出来的菜品存在一些瑕疵。

  所以这心中很是有些纠结啊,也想看看这楚云风到底是个什么想法,或者说他的目的是什么。

  楚云风现在的情商自然明白了杨师傅这话的意思,心中马上知道她是多想了,自己改良这道菜在行为上确实有点儿突兀,但是却并没有其它的隐藏含义和目的。

  “杨师傅,其实这道组庵豆腐跟传统川菜中的一道口袋豆腐很相似,所以我一时兴起就按照口袋豆腐的处理方式来制作了。

  主要是这道菜是我妈妈前段时间才刚刚教会我的,而她现在人又远在重洋,让我甚是思念啊。

  所以我在做菜的时候不免就想到用她教的方法来制作了,这里面要是有什么不妥的地方,还请你多多见谅。”

  楚云风这话说得是声情并茂,让所有人都感受到了他对于母亲的那份思念之情,这一时之间倒是让杨海霞心中触动万分。

  原来如此!

  杨海霞点了点头,心中总算是舒缓了一些:“这种做法很不错啊,你妈妈的厨艺很厉害啊,看来你是继承了她的天赋啊,这么年轻厨艺就这么好。

  对了,这道口袋豆腐能做出来给我们尝尝吗?

  也让我们见识一下你妈妈教给你的这道菜到底是如何的惊艳?这种处理的方法确实很不错,以后我做这道菜都要向你和你妈妈学习了!”

  杨海霞这话不仅给了自己一个台阶,同时也让大家从心中很平稳地接受了楚云风。

  毕竟擅自修改别人的菜式,这本身对于一个厨师来说都是一件比较禁忌的事情,而且还是面对最顶级的厨师。

  但现在误会解除之后,大家心中对楚云风更是增加了一分认同感。

  “没问题,不过等我先将冯师傅的那道荷包鱿鱼给做出来,然后马上就做口袋豆腐。”

  楚云风看到这件事解决了之后心中也是很愉快的,但是却并没有忘记刚才自己还没有完成的这最后一道菜。

  八大菜系这一次是全体出动,每一个菜系都做了一道拿手菜式,而在自己将川菜放到了最后,还没有完成的时候却被打断了。

  而这个打断自己的人,就是刘老。

  此刻楚云风正在全神贯注地制作冯师傅的荷包鱿鱼,却没有发现刘老眼中闪过一丝欣慰的光芒。

  按照常理来说,刘老是应该在楚云风将所有菜式完成之后再提醒他的,这突如其来打断他当然是带有目的性的。

  说穿了就是考验一下楚云风的心性,看看他会不会藉此骄傲而目中无人。

  如果楚云风直接跳过这最后一道菜而去制作口袋豆腐,那么可以从侧面反映出楚云风的佻脱,以及性格之中的一些问题。

  但是他并没有这样做,而是有始有终,并未忘记这最后一道菜品的制作,这不仅让刘老和季老欣慰,就连回过味儿的大师傅们都纷纷点头。

  当然,冯师傅是最开心的那个,脸上止不住的笑容已经充分反映了他真实的内心。

  “荷包鱿鱼好了,大家请品尝!”

  这道菜刚刚出炉便遭到了大师傅们的哄抢,这一时之间倒是让冯师傅感觉到脸上有光啊。

  很久没有在后厨感受到川菜是如此的发光发热了啊,这都是楚云风来了之后所带来的变化,这年轻人真是了不起啊。

  杨师傅连忙抢了一块之后就插到了楚云风的身边,细看他制作这道菜的每一个细节。

  特别是在处理豆腐的时候还不停地问上几个问题,倒是让一众大师傅们自嘲了起来,说楚云风这不是来学习的,而是来上课的。

  这话虽然带着一丝开玩笑的意思,但是却反映出了楚云风给后厨带来的一股不

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