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美食小当家_第630节(3/3)

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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自然是有保证的,所以楚云风是一点儿都不担心。

  他倒是不担心,汪哥却有疑问了:“这酒坛用了一次就不能再用了?

  我看别人做佛跳墙的时候,这酒坛可以用好几年,有的甚至是用好几十年,你这为什么不接着用啊?”

  对啊,刚才楚云风可是说了找酒坛不容易,分明是不打算再用这个酒坛了,难道说这制作一次便没用了吗?

  楚云风心里也是很苦涩啊,这种事情大家当然会有疑问了,真相也只有自己一个人知道,这酒坛中精华都没了,还能有什么用呢?

  叹了口气之后,楚云风很是无奈地说道:“这跟厨师的做法是有关系的,为了保证香味儿的浓度,所以我一次性将酒坛的精华全部挥发掉了。

  只有这样才能够让成品的味道更加浓郁,所以这也是没办法的事情。

  不过按照平常的正常规格来做的话,一个酒坛还是可以用十次左右的,没办法,味道比较重要嘛。”

  全部挥发了?

  正常做下来一个酒坛才能够用十次?

  大家都被楚云风的话给惊呆了,特别是朱师傅,他可是知道想要将酒坛中的东西一次性挥发掉,那会有多难。

  因为酒坛经过了多年酒精的浸泡,那些有益物质和酒精的香味儿可是深入到了酒坛之内的,想要全部一次调用简直是不可想象。

  自己是无法明白楚云风是怎么做到的,这难道有什么特殊的手法?

  不过这种事情对于厨师来说比较感兴趣。

  其他人就直接忽略了这件事儿,酒坛做一次和做十次跟自己有什么关系呢,又不是自己做菜?

  “就只有佛跳墙吗,其它还有一些什么菜啊?”

  隆马一针见血地问出了大家都憋在心里的问题,这既然是要请客吃饭,那么这菜品应该不会就只有这佛跳墙一道菜吧?

  而这句话的更关键一层意思,那就是其余的菜品是传统川菜呢还是一些常见的家常菜?

  这里面的区别可是大了去了,传统川菜可不是随意就能够吃得到的,而且大家也知道楚云风接下来会很忙,如果是有那么一两道传统川菜也行啊。

  不过楚云风接下来的一句话,让所有人都欢呼了起来,甚至是惊讶得说不出话来了。

  “全部都是传统川菜,让大家吃个过瘾,而且有家属的都可以带来,我们一起好好聚一聚。”

  好好聚一聚?

  带上家属?

  所有人之中除了吴老板之外,其余的人第一时间眼睛都瞪得大大的,一副不可思议的模样。

  “你确定?”

  “真的可以带吗?”

  “来几个都可以的吗?”

  “男朋友算不算啊?”

  “还有女朋友啊,这算不算啊?”

  ……

  

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