饭，其味道则是更加地鲜美。

　　随后，通过赴海外经商谋生的华人们，特别是扬州厨师，开始把扬州炒饭传遍了世界各地。

　　一直到2015年10月，YZ市质量监督局发布新的扬州炒饭标准，要求炒饭在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮。

　　色泽上要做到红绿黄白橙，明快、和谐；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。”

　　孙师傅的一番话，把扬州炒饭的来历说了个明白，而大家也都知道，这扬州炒饭既然都出了专门的标准，这味道上面绝对是独树一帜的。

　　前来培训的八个人之中，有一半的人是尝过真正的扬州炒饭，所以他们都很认真地点了点头，但是也知道这炒饭想要做好可是没那么容易。

　　而楚云风也是若有所思地点了下头，这说到炒饭，自己可是会两种，一种蛋炒饭，一种蛋包饭。

　　只不过蛋包饭的制作只有一半是炒饭，另外的一半更是注重蛋囊的制作，这也是很不简单的。

　　而川内的蛋炒饭也是被自己给改良了一番，吃起来更加的绵软悠长，香气十足。

　　看到大家都明白了之后，孙师傅也不多说，直接就开干了，将一样样的食材给选取了出来。

　　鸡蛋、海参、火腿、鸡腿、大虾、干贝、豌豆、鲜笋和花菇，当然了，肯定是少不了米饭的。

　　这米饭是提前做好了的，一粒粒米饭看起来是相当的晶莹，楚云风认真地看了一眼，马上认出了这是籼米饭。

　　配料不少啊，难怪做出来这么好吃！

　　火腿有增鲜的作用，加入海参则是增添了一分口感和档次，干贝和大虾更是增添了一分海鲜的风味儿，而豌豆、花菇和鲜笋这些同样增加色泽、口感和香味儿。

　　好家伙，这么多的好食材，而且也不乏有高级食材，这要是自己在店里卖的话，这价格搞不好要上千了啊。

　　上千块的炒饭？

　　还是算了，到时候精品店录入一份就行了，魁星楼街的那家店还是不要弄了，这关键不是害怕价格贵，吃肯定是有人吃的。

　　可就怕有人吃过之后，自己那其余的两份炒饭卖不出去了怎么办？

　　这才是楚云风担心的……

　　凡尔赛了一番之后，楚云风认真地开始看孙师傅制作这道扬州炒饭，制作的工序很是有些复杂，而且在火候的处理上面技巧很多。

　　果然不愧是大厨，才刚刚开始制作，那香味儿就散发开来，让人垂涎欲滴。

　　没一会儿，炒饭便制作好了，大家立马忍不住就开始哄抢了起来，这香味儿太过于浓郁，怎么能够让人按捺得住呢？

　　好不容易抢到一勺，楚云风也赶紧品尝了起来，自己运气不错，这一