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美食小当家_第842节(2/3)

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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访一下,借来看一看。

  可是当要到电话说明来意之后,对方竟然直接否认自己收藏了这本书,可见对方对这本书的看重。

  所以楚云风心里面腹议不已,这要是没有收藏这本书的话,那你手上的那几道拿手好菜是从哪里学来的?

  不好直接揭穿对方,这让楚云风都不知道说什么好了,最后直接寒暄了两句就挂掉了。

  看到楚云风对这五本书的出现就差点儿手舞足蹈了,李老笑着说道:“这五本书里面一共收藏了225道川菜,全部是当时的名厨手中压箱底的绝活。”

  225道菜?

  而且全部都是绝活菜?

  楚云风的口水是真的快要流下来了……

  仔细地算一算,自己目前所掌握最精美的传统川菜还不到50道,这里就有225道,而且说不定自己会的这些菜有一半并不包涵在其中。

  真的是捡到宝了啊!

  “好东西、真的是好东西,这一次赚大了啊!”

  楚云风砸吧了几下嘴,就像是品尝到了极品大餐一样,并没有看到李老嘴边的那一丝揶揄的神色。

  对于渴求的东西就在眼前,楚云风赶紧打开看个究竟,一看之下顿时激动得无以复加。

  因为这里面出现了许许多多自己没听过的菜品名字,而且从名字上面就能够知道这些菜品有多么的精致和牛逼。

  响铃肉片!

  上面是响铃?

  难不成是逗小朋友玩的铃铛?

  想想便知道肯定不是啦,楚云风赶紧看了一下介绍的制作方法,顿时就傻眼儿了!

  因为这道菜的主料就是抄手!

  是的,就是抄手,把抄手炸制金黄之后再进行烹制,而且这道菜的味型竟然是荔枝味。

  这样的酸甜口味儿绝对是小朋友和老人们的最爱。

  不得了、不得了,继续看、继续看……

  三合泥?

  这是个什么东西?

  光听名字楚云风就想不出来到底会是一道什么菜品?

  百花江团?

  自己会一道清蒸江团的菜式,而这百花二字一听就很高大上,所以这其中的诀窍就在于百花的制作,这道菜肯定是相当的惊艳。

  八宝葫芦鸭!

  这道菜自己知道李老是会做的,可惜的是一直没有机会见识一下所谓的八宝葫芦究竟是个什么模样?

  火爆紫龙?

  圣斗士星矢吗?

  看到这道菜的第一时间,楚云风眼睛都瞪大了,心道一定要先把这道菜给学会,这名字绝对拉风,让看到的人第一时间就会想要点它。

  松子肉、鹅黄肉?

  听都没听说过,这些都是什么鬼?

  四上玻璃肚?

  真是用玻璃来做菜,这能吃吗?

  麻辣(月君)松?

  总算是看到一道辣的菜品了,可是看看和听听这名字,你能知道这道菜是用什么做的吗?

  生片菊花锅?

  这道菜自己之前听说过,但是却没见到有人做过。

  完全搞不明白这到底是一道什么菜品,难不成是吃了对菊花很好的菜品吗?

  后面还有很多楚云风听都没听过的菜品,更是连见都没见过了,不过这后面还有最后一本,楚云风只能是忍住心中的好奇,看向了最后一本书。

  同样也是内部技术资料,名字就叫做《内部学习资料》,看起来似乎不太起眼,可是再看看下面的注解,一下就让楚云风忍不住叫了起来。

  “我去,这是集百家之长吗?”

  这本书的注解是“部分餐厅菜肴及席桌点心”,顾名思义,应该是当时在蓉城地区的一些餐厅收集来的菜品和点心合集。

  这也是蓉城饮食公司技术训练班编写的内部资料,63年6月整理初版,64年10月的再版。

  楚云风正准备要好好翻看一下的时候,忽然想到了第一本的笔记本,于是马上就询问了起来:“你手上的那一本是不是自己的笔记本,记载了自己学过的菜品?”

  面对“饥渴难耐”的楚云风,李老笑着直接把笔记本放在了他的手上,然后正色道:“不错,从今天,也就是此刻开始,你将成为川菜的复原大师。

  所以少年啊,开始努力吧……”

  等等!

  什么叫做复原大师?

  难道说?

  果然,在楚云风愣住了之后,李老马上解释道:“这些菜谱里面的菜品我大多都不会做,就靠你把它们给复原出来了。

  不要忘记了,刚才你可是答应了我的,会把上面的所有菜品都给掌握的,我看好你,加油吧!”

  ……

  李老的话刚刚说完,楚云风顿时就傻眼儿了,知道自己掉进了史上最大的坑……

第一千一百八十七章:要结婚啦

  “李老,您老人家是开玩笑的吧?”

  虽然心里面已经大致知道了正确答案,但楚云风还是有些不死心地问了起来。

  “开玩笑?开什么玩笑?我老人家看起来像是开玩笑的人吗?

  你也不看看这里面一共有多少道菜,我老人家又不是天才,哪里会做这么多?

  不过你自己可以想象一下,一旦你将这些菜品全部都学会了之后,会有怎样的一个收获?”

  美滋滋地拿起紫砂壶咪了两口之后,李老显得是相当的悠闲和得意,似乎自己办成了一件大事儿而感到很开心。

  面对李老给自己挖下的坑和画下的大饼,楚云风感到矛盾极了,诚然自己是很想学会这么多的菜式,但问题是光有菜谱自己也不一定能够做出来啊?

  到底能有什么办法呢?

  让李老在一旁指导?

  

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