比较适合问这个问题，于是其余三位都凝神等着楚云风的答案。

　　楚云风也没有觉得有丝毫的不妥，这本身就是要给大家说一说的，所以他一边检查食材，一边很淡定地说了起来。

　　这不说不要紧，一说了之后，四个人渐渐地都石化了……

　　“其实也没什么，既然是有一头完整的成华猪，那么就用它来做一个全猪宴吧，不过这个全猪宴可跟前两天做的不一样。

　　前两天是吃的人少，所以菜品太少了，这一次至少要用它做出三十六道菜出来。”

　　嘶～！

　　疯了～！

　　这才刚起步呢，就是三十六道菜了？

　　候会长心中顿时吸了口凉气，其余三人也好不到哪里，感觉到心脏跳得砰砰响。

　　楚云风的计划还在继续，头也不回地说道：“特别是回锅肉和盐煎肉这两道菜，必须多做几份出来，不然肯定不够吃。

　　而且还要用其它的猪肉做出来的好好比较一下，让大家充分认识到这菜品中的味道和口感的不同。

　　另外这些鸡鸭鱼鹅牛羊、鱼虾蟹贝等等，每一种都至少做两道以上的菜品吧，我来数一数这里有多少种类的海鲜……”

　　我去？

　　要不要搞这么大？

　　你时间来得及吗？

　　疯了，这是真的疯了，简直太疯狂了！

　　候会长就差点儿认为楚云风精神不正常了，这小子在检查了一番食材的种类之后，最后给出了三十道菜的答案。

　　那么按照他刚才所说的全猪宴的三十六道菜，再加上这三十道菜的话，一共就是六十六道菜？

　　六十六道？

　　这是不疯狂不成魔的节奏吗？

第一千三百一十八章：大干一场

　　楚云风如此强大的自信心爆发出来之后，冯师傅也立刻被激发出了强烈的好胜心，马上重重地跺了跺脚道：“干了！”

　　是啊，就是干了！

　　打定主意的楚云风说干就干，那是一点儿都不含糊，直接开始处理起了食材。

　　“帮我跟李老说一声儿，今天晚上可能去不了了，跟万老说声抱歉，我得先把明天需要的食材全部处理一下。”

　　既然打定了主意要大干猛干，楚云风就不会拖泥带水，所以直接就先把猪头给拿了出来，再好好清洗和腌制一下。

　　这猪头明天绝对是要用来制作那道最极致的传统川菜——豆渣猪头，这道菜一上桌，绝对会让这些评审们惊呆的。

　　侯会长嘴唇一开始动了动，本来是想要说点儿什么的，不过后来又咽了回去，沉吟了一下之后才说道：“那行，我给李老和万老说一声儿。”

　　王部长跟余科长两人脸上还挂着浓浓的担心，这看了看楚云风，又看了看侯会长，频频打了几下眼色，不过侯会长却没什么反应。

　　“走吧，咱们外面说去！”

　　最后当侯会长说出这句话之后，王部长和余科长这才长呼了口气，三人转身朝着外面快步走了出去。

　　“小楚啊，要处理哪些食材你给我说一声儿，我来帮你，两个人处理起来更快一些！”

　　冯师傅自然是好意了，但是楚云风却不领这个情，所以他转头笑道：“冯师傅，我自己来就可以了，这一次审核的六十六道菜我自己来搞定。

　　我还就不信了，才六十六道菜而已，我自己一个人还搞不定吗？”

　　这话顿时让冯师傅感觉有些郁闷，其实帮忙还是担心楚云风一个人做菜的时间不够，这万一耽误了审核的话，那岂不是不美？

　　不过楚云风自然是有着全盘的计划，虽然这六十六道菜看上去很多，但是除了回锅肉和盐煎肉之外，其余的菜品都只需要做一道出来就好。

　　量不大的情况之下自己直接“五开”，也就是五个灶台同时开动，按照自己的预计来看，问题其实并不是很大。

　　唯一比较麻烦的地方就是今天的食材处理，一些该提前腌制的就腌制，该改刀的就改刀，这样明天做起来就轻松太多了。

　　就是不知道这处理完成需要花费多少时间，所以才提前给李老那边打个招呼，不用等自己了，时间够的话自己肯定是会去的。

　　“呃～！那、那行吧，反正今天我这儿事情不多，我就在这儿看着你弄！”

　　冯师傅今天后厨的事情的确不多，但更多的是想要在这里“盯梢”，处理食材对于他和楚云风来说都是非常简单的工作，哪里需要一直盯着？

　　只不过这心里实在是有些不放心，所以站在这里看着楚云风处理起来自己才能够放心不少。

　　唱戏的腔，厨师的汤！

　　这是行业之中的老话，说的是非常有道理的，所以楚云风第一时间把猪头给清洗干净并且腌制了之后，马上就开始进行熬汤。

　　鸡肉、鸭肉、火腿等等食材丢进大桶之中开始熬制了起来，既然冯师傅想要帮忙，楚云风便请他等水开了之后告诉自己一声。

　　水开了之后需要打去浮沫，这样汤才不会有腥味儿，接到“任务”之后的冯师傅很是开心和兴奋，第一时间就点头答应了下来。

　　“那个，小楚，你这边还在处理食材，要不等水开了之后浮沫我帮你打吧？”

　　打一下浮沫这种小事儿，换做是一个刚学厨的人都没问题的，但是楚云风还是婉拒了起来：“没事儿，冯师傅，这事儿还是我自己来吧。

　　所有的考核过程都由我一个人完成，这样说服力会更大一些！”

　　楚云风也是为了预防万一，毕竟每个人的想法不一样，所以自然是要讲一些“杂音”的出现给消除在萌芽之