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通过刀工来熟悉大家的各种习惯以及发现其中的缺陷,在内部培训的时候才能有针对性。
不用怀疑楚云风有没有这个能力,现在的他刀工已经是厨神级别了,自然是高出他们至少一个等级以上!
嘶~!
忽然一阵冷风刮过,众人身上顿时感觉到冷飕飕的,任婷婷吓得连忙靠着贝蓓都近了一些。
“楚哥,那些可是古菜品啊,即便是研讨会,估计也不太有人会做那些菜品了吧?”
梁一海回忆了一下,徽菜里面的古老菜品好像不太多吧,也可能是自己孤陋寡闻,所以有些怀疑。
潘亮心里也是有些疑惑,苏菜之中古老菜品应该很多,毕竟属于曾经的江南地区,肯定少不了精致的菜式。
这些菜品都失传这么多年了,现在还有人会做吗?
不过楚云风却没有多大的担心,他反而是笑得更加诡异了:“你们就别担心我学不学得会了,该担心的是你们能在有限的时间里面掌握多少道菜品。
先给你们提个醒,到时候估计都不用我说,你们师傅都会鞭策你们的,要是学不完的话,你们就等着挨罚吧!
还有,之前不是给你们交代了任务的吗,寻找一些失传的菜谱,现在情况怎么样了?”
复古菜品研讨会几位大师傅也是会参加的,到时候一旦知道楚云风这边有所收获,并且全部传授给自己的徒弟,那绝对都会是疯狂的。
这么好的机会不学习,挨骂都是轻的,不挨打就算好的了。
继续讨论了一番之后,大家的收获都不太多,大部分都是在请人帮忙寻找,楚云风也就不着急了,等大家弄完了再汇总就好。
“那么接下来几天就拜托大家了,这后续几天对菜品的需求量还不少,大家就早点儿回去休息,明天六点在后厨见!”
知道了接下来的任务之后,大家纷纷感觉到压力山大,于是也都不回去了,找到余科长让他直接安排大家住到了招待所。
从第二天开始,大家开始跟楚云风通力配合,每天都处理着大量的食材,虽然枯燥和乏味,但是后厨却热闹非凡,大家反而是更加的有动力。
原因很简单,有郭逵这个搞笑气氛担当组的存在,后厨就没有少了欢笑。
加上彭越也是个搞气氛的高手,跟郭逵一起还不时地配合一下,这后厨的气氛也就更加热闹了。
而有李老这位大神坐镇,时不时地指点一下大家手法上的问题,还有一些食材处理的技巧,让大家都获益匪浅。
而且通过几天的后厨实践,大家这才知道了一个以前一直都没有发现的问题,那就是楚云风的真正实力。
连续干了五天了,他几乎都不带歇一下的,仿佛就像是个永动
