一层！

　　好家伙，薄薄的一层自然是带着粘性了，随后丢进了干贝丝之中，自然是粘成了一个绣球。

　　随后楚云风笑了笑，把这绣球丢进了锅中进行炸制，这肉糜薄薄的一层，自然是很快就熟了，而外面的干贝丝等自然也不必说，颜色变得金黄金黄的。

　　不仅颜色好看，而且这火候也是相当的到位，在保持脆性的同时，香味儿也激发了出来。

　　跟萝卜丝绣球一样，这金色的外形给人一种相当的美感，这外表脆香，里面松软，两种不同的口感绝对会给人一种超乎寻常的感受。

　　看看口感如何？

　　楚云风拿起来吹了吹，然后一口咬了下去，咔咔咔的清脆声音响了起来，感受到这股子脆感之后，很快柔和的口感接踵而来。

　　口感非常的好，不过让楚云风郁闷的是，这里面的温度还是太高了，自己有些心急了，烫烫烫。

　　烫啊……

　　呼哧、呼哧……

　　有点儿狼狈的楚云风这被烫着的模样立刻吸引了彭越他们的关注，这让他们一下就笑了起来。

　　不过当看到楚云风黑着个脸，大家马上就收敛笑容，继续开始学习……

　　好吧，再试一试第二种做法。

　　这种做法就是楚云风一开始的想法，就是用肉丸直接粘住干贝，然后丢到过来去炸制。

　　？？？

　　不是说这种方式走不通吗？

　　可是楚云风还是这么做了，这到底有什么玄机呢？

　　连续做了十几个丢进锅里进行炸制，当这外层的干贝丝金黄酥脆之后，楚云风立刻就捞了起来。

　　虽然外层熟了，可是这肉丸里面肯定是没熟的，没想到的是，楚云风直接把这些绣球放到了盘子里，然后上锅开始蒸制了起来。

　　？？？

　　好家伙，有创意啊！

　　这一蒸制了之后，肉丸里面肯定是能熟了，不过这外层就少了一种酥脆的口感，但是却增添了一抹金黄的色泽。

　　这相当于比万老制作的那道菜颜色上升了一个档次，口感虽然一样，但是这升级的色泽不容小觑。

　　随后当这两种不同状态的绣球都制作好了之后，楚云风用青菜摆盘垫底，淋上高汤之后，立刻喊了一嗓子：“有好东西吃，要不要尝尝？”

　　尝尝？

　　彭越第一时间放下了手中的刀，马上就冲了过来，看到这两道菜的第一时间便咋呼了起来……

第一千三百七十三章：这东西好吃？

　　“还真是绣球乾贝啊，竟然弄了两道菜出来，哪一道是你改良过的？”

　　彭越的好奇引发了所有人的共鸣，这桌上摆放着的这两道菜看起来都非常的精致，只不过是这做法明显看着有些不同。

　　一道看起来很是有些酥脆，另外一道明显是经过了煮制，外面酥脆的部分已经是变软了，可是这卖相还是不低。

　　虽说软了之后并没有那种凌乱无章的绣球韵味儿，可是这仍然是一个内敛的绣球，只不过没有那么张扬罢了。

　　“先尝尝，看看哪一道味道更好吃！”

　　楚云风也先不做解释，并没有告诉他们其实这两道菜全部都是改良版的，就是看大家在不知道的情况下会做出什么样的判断。

　　有好吃的怎么能够不积极呢？

　　贝蓓第一时间便取了个餐盘，拿起筷子就每道菜都夹了一个绣球放在盘子里，不过即便是性子再急，她还是先仔细看了看这绣球的外形。

　　先了解一下大概的做法，随后才美美地闻了一下，这才开始用筷子戳了戳，似乎是想要看出这道菜的内涵。

　　其他人自然也是很快就动手了，彭越不甘其后，下手速度非常的快，不过他可不会像贝蓓那样还仔细去看一看。

　　先尝了再说！

　　首先选的是那个看起来比较内敛的，这一口咬了下去之后，顿时眼睛眨了眨。

　　好吃啊！

　　这高汤就不说了，绝对是特别调制过的，这外层的干贝香味儿加上虾肉的鲜香风味儿很突出，然而更绝的却是在后面。

　　那就是这里面包裹着的肉丸，本以为这肉丸也是软的，可是没想到，仅仅是外面一点点软嫩，里面竟然还有一层脆壳？

　　这是做的馅中馅？

　　这个难度可是有些大的，因为这个绣球是经过了煮制，如果没有外面一层壳的保护，这水分进去了之后肯定是会变软的。

　　而想要保住这层脆壳的话，这火候的掌握也是极其关键的，所以说这外层的欺骗感给了人更多的惊喜。

　　“好吃，真的很好吃，果然是名不虚传！”

　　彭越第一时间便称赞了起来，不过还有另外一个脆壳绣球没有品尝，还不能确定哪道菜是改良过的。

　　吴俊杰对于这道菜则是更加喜欢，因为这道菜首先从味型上来看就是带着一丝粤菜的风格，不单单是因为不辣，关键这食材里面有海鲜。

　　所以仅仅也是尝了一口，便立刻竖起了大拇指：“好吃，这道菜我也想学啊，能不能教教我！”

　　这态度明显是很谦虚的，难得吴俊杰开口直接想要学菜，这让宋绍晨他们几个也都心思火热了起来。

　　谁都不会嫌弃自己会做的菜品太多，学厨其实最关键的不就是需要掌握更多的菜品吗？

　　之前楚云风也说过的，这内部的训练会给大家传授许多的菜品，那么这道菜也算在其中吗？

　　很遗憾，楚云风却摇摇头道：“这道菜目前可不行，凡是宫廷菜大家都别想了，其它的菜品倒是没什么问题！”

　　呼～！

　　不少人长呼了口气，明显是感到有些遗憾，不过彭