“是啊，我们所有人都在这里你看得过来吗？”

　　“这还有二十来天嘛，我们分批过来不就好了嘛，贪多嚼不烂啊！”

　　“知道你们压力大，不过贪多嚼不烂，还是走稳一点儿比较好！”

　　“花费时间多的菜品你让我们提前准备了，要不今天就让准备好的人先做，其他人改天？”

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　　几乎是所有的大师傅都建议楚云风不要太心急，虽说是答应了出压箱底儿的菜式，可是大家都不想敷衍了事儿，想要好好地指导一下楚云风。

　　大家也都看出来了，这回的国际赛风云突变，存在着很大的不确定因素，楚云风又是所有人中的第一人，承担着非常大的压力。

　　而且他又比较特殊，还是后厨最年轻的一位厨师，并且还是大家的同事，这更是让大家不能让他掉链子了。

　　所以于情于理都必须让楚云风获得最好的条件，大家齐心让华夏餐饮界度过这一次的危机。

　　而楚云风又怎么会没有考虑到多方面的因素呢，所以他很是认真地摇了摇头道：“谢谢各位师傅们的好意，还是按照我说的来吧。

　　后面的时间实在是太紧了，就今天一天的时间，麻烦大家了！”

　　呼～！

　　还是有些拗不过楚云风啊，但是看到他如此坚持，于是大家纷纷摇了摇头，立刻开始做起了自己压箱底儿的菜式……

第一千三百九十七章：真正的训练才开始

　　八大菜系！

　　地域不同，食材有所不同，造就了不同的饮食文化，菜品也是相当的丰富。

　　作为国宴后厨的大师傅，不仅手艺非凡，最关键的是掌握着压箱底的核心菜式，往往只有他们自己才能够做得出来。

　　这些菜式很大一部分是前人传下来的，不是所有人都能够学得到、学得会的，而往往学会了之后，便成为了赖以成名的绝菜。

　　还有一部分是自己多年厨艺经验的大成之作，创新出一道极具本菜系魅力的菜品，一菜成名！

　　所以楚云风今天算是真正见识到了这些大师傅们的绝技，当真是开了眼！

　　鲁菜的秦师傅虽然没有季老那样的水准，可是这手上功夫却不差，首先给楚云风展示的便是雪丽大蟹，让楚云风立刻学会了怎么来调“雪粉”的技巧。

　　秦师傅用蛋清和团粉调成的雪丽糊，将六只蒸熟大蟹的后腿，每个腿上都带有大块的蟹肉，腌渍入味后沾上雪丽糊用油炸。

　　这雪丽糊见油随即膨胀鼓起，然后摆入盘中，上边再覆上一只大蟹盖，形似一个完整的大蟹。

　　再配上一点儿红色的点缀，简直是美得不要不要的，楚云风敢笃定，慕晴要是看到这道菜的话，绝对是会第一时间爱上的。

　　不止是慕晴，只要是女人，