，而自己最害怕的动物就是蛇！

　　“能不能换一道菜？”

　　平时大大咧咧的贝蓓此刻表现得很“淑女”了，很难得看到她用上了低声商量的语气，这让楚云风更加坚定了让她制作这道菜的决心。

　　“就是这道菜，放心吧，蛇不是活的，只要克服了心里的阴影就好！”

　　看到贝蓓脸上开始透露出恐惧的神色，就连任婷婷都担心了起来，一直以来都认为贝蓓天不怕地不怕，哪里会知道她竟然会怕蛇？

　　这也是正常的，任婷婷自己更怕一些，看到楚云风从柜子里取了一条蛇出来放在厨台上，任婷婷赶紧转过头来，看都不敢看一眼。

　　心中直呼自己选择浙菜实在是太英明了，浙菜里面没有制作蛇的菜品，粤菜做蛇的多，可没想到湘菜里面竟然也有。

　　“拿起来放在菜板上，去皮、清洗、剁成小块……”

　　给贝蓓讲述了处理方法和做法之后，楚云风把目光看向了最后的几个人。

　　宋绍晨不等楚云风发话，直接站了上来。

　　“南煎肝吧，这道菜对于刀工和火候的掌控非常重要，记住以下的要点……”

　　给宋绍晨讲述了这道闽菜的关键步骤之后，梁一海接着站了上来，脸上充满了信心，大家都上来了，有什么好怕的嘛？

　　“炒鳝糊吧，这道菜的刀工要求很高，你要注意……”

　　还剩下两个人了，既然说了胡月最后一个那么潘亮直接就站了上来。

　　“来个金陵丸子吧，这道菜考验一下你的速度和火候掌控，开始吧……”

　　最后一个胡月，楚云风决定给他加一点儿难度，于是乎一道所有人都没有听过的“八宝素烩”这道菜报了出来，当即让在场的冯师傅惊呼了起来……

第一千四百零九章：不可思议

　　冯师傅如此的惊讶，恨不得立刻冲上来替胡月站在那个位置上，这样自己就能够亲自学习和领会这道无比绚丽的菜品了。

　　八宝素烩！

　　这道菜可是近代川菜摇篮荣乐园的一道招牌名菜，现在会做的人也不知道还有没有，可即便是还有人会，可是这做出来还是不是原来的那个老样子、老味道就不知道了。

　　胡月没有像其它人那样还问上一句难不难，或者是说担心一下，他站得笔直笔直的，就等着楚云风告诉自己该用什么食材，该怎么来做了！

　　“老季，你听说过这道菜没？”

　　“没，估计又是川菜中不可多得的一道名菜吧，这小家伙倒是挺会炫耀的！”

　　刘老和季老两人在这边嘀咕着，金部长那边也是很期待，从刚才的状态来看，楚云风都是让大家制作还不会的菜品，这其中到底是有什么玄机呢？

　　看着这几个小家伙面露难色的模样，说明这些菜的难度可不小啊！

　　难道他们这第一次制作这样的新菜，就能够一次成功？

　　而后厨大师傅们的反应也更是不一样，楚云风让大家做的这些菜，至少有一半是大家不会做的，这些菜品名字是听过，但都已经失传了。

　　失传的菜品做起来很简单吗？

　　这怎么可能呢？

　　而且大师傅们都发现了一个问题，那就是楚云风让大家做的基本上都是炒菜或者是蒸菜，那些耗时比较长的菜品却一道都没有出现。

　　这样的安排是对的，真要是弄一些做两三个、甚至是四五个小时以上的菜品，大家能够等这么长的时间吗？

　　“莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、油菜心、水发海带和番茄分别切出菱形的边角，焯半熟、漂凉。

　　圆盘、按照不同颜色岔开摆盘，摆成一个风车形，中间摆放一朵银耳，周围用小蘑菇，上锅蒸制，十分钟左右的时间。

　　高汤勾芡，明油亮芡即可，这道菜最关键的就是刀工，用狂风刀法的第五法最是适合，明白了吗？”

　　楚云风提到的狂风刀法一共有九招，全部都是毫无保留地教给了胡月和郭逵两人，而他们两人也是天天练习，现在早已经是登堂入室了。

　　“明白，放心好了，教给我吧！”

　　“嗯！”楚云风点了点头，对于胡月心里放心得很，不过其他人的话，就没这么轻松了。

　　自己这边手里可是拿着锅勺的，随时会注意着大家的处理和制作过程，稍微有瑕疵就会立刻矫正他们的。

　　这才刚刚跟胡月交代完，一心二用的楚云风眼神忽然一变，瞬间就是一个健步消失在了胡月的身前，前后不到一秒的时间，楚云风的身影立刻闪现在了离彭越不到一米的位置。

　　“啪～！”

　　楚云风手中的锅勺一下就打了下去，让彭越处理火腿丝的手立刻吃痛停了下来。

　　“大哥，咋了？”

　　突然被打断，彭越差点儿没被吓了一大跳，不过这么长的时间了，这两个月在后厨可是没少被这锅勺给打过。

　　“火腿丝的速度慢了一些，加快一点儿。”

　　楚云风的话让彭越有苦难言，刚才自己脑子里面想事情去了，所以这手上速度就稍微慢了那么一点点，这样都能够被发现？

　　“好！”

　　不过彭越直接回答了之后，立刻埋头处理了起来，葱丝儿、木耳丝等切好了之后，差不多鱼可以下锅了。

　　还没等彭越这边有所动作，又一个人吃痛地叫了起来，听声音是女声，这一声的尖叫在平时可是很少能够听到，大家第一时间就知道是贝蓓了。

　　“还愣着做什么啊？赶紧下刀啊？”

　　贝蓓心中还是有些害怕，所以先是把其它的食材都处理好了，这拿起蛇的时