度最快，而且用雪花鸡淖搭配，热的吃起来是最有口感和香味儿的。

　　这一点大家都是明白的，所以克里斯特尔他们并没有去动评委们留下的那六份点心，而是将它们留给了观众，由工作人员切成小块儿，让观众们品尝。

　　这样一来就能够让大家来见证一下，这点心的味道究竟好还是不好，所以这也是克里斯特尔回报楚云风的一点儿小意思。

　　刚才华夏队跟日本队之间的小摩擦也让他意识到这次比赛一定要公平公正，不然一定会出现大麻烦的。

　　楚云风再次上演了神奇的制作手法，让主席团的人看得是情绪激动得不行，特别是楚云风处理鸡蛋的手法，这整个欧洲似乎都没有人能够做得到。

　　那就是单手打蛋！

　　别以为单手打蛋是很简单的事情，楚云风可是双手开动，两只手一起操作，两个鸡蛋在他手上磕了一下之后，并不是马上就将鸡蛋给打进碗里。

　　而是用娴熟的技巧，利用那一丝丝缝隙，也不知道是怎么做到的，竟然就这样让蛋清跟蛋黄分离开来。

　　蛋清从缝隙之中掉落在了碗里，随后才看到他将缝隙加大，让里面的蛋黄落到另外一个碗里。

　　连续打了十个鸡蛋之后，他这才将两个碗里的蛋清给倒进了一个很大的餐盘里面，随后这才开始拿起三根筷子，微微倾斜着餐盘，不断地搅打了起来。

　　呼～！

　　原来这才是刚才制作那个神奇雪花的过程，主席团的人之前自然是没有看到，现在才知道那雪花的制作似乎不简单啊。

　　哒哒哒哒哒……

　　楚云风这边将餐盘斜放在厨台上，一只手用筷子搅打起来，而另外一边却没有闲着，而是丢了两块儿鸡胸肉在菜板上进行捶打。

　　这捶打是用的刀背，左右手做的是两个完全不同轨迹的动作，但是却没有任何的不协调，更是让人感到吃惊。

　　匀速地搅打声音不断响起，明显能够看出这是相当的耗费手劲儿，而且一般情况下，连续搅打一分钟以上，乳酸就会在肌肉里面聚集，让人感觉到酸胀。

　　但是三分钟的时间已经过去了，楚云风却丝毫没有一点儿酸胀的迹象，仍然还是那样的匀速，这让不少人纷纷见识到了楚云风的体力和实力。

　　换做自己的话，估计最多两分钟就要休息一下，或者说是换一下手，但是看楚云风的这种状态，似乎停下来会对成品的制作有影响，所以也是很佩服的。

　　而菜板上面的鸡胸肉也是被捶打得有些细腻了，但楚云风似乎还不满意，继续用力地在捶打着。

　　五分钟了！

　　餐盘里面之前还比较粘稠的蛋清已经开始变化了形状，此时已经是有些蓬松了起来，但看样子楚云风还是不满意。

　　继续搅打！

　　足足八分钟的时间，餐盘上面的蛋清已经是蓬松到了一个极致，而看这些细密的小泡泡，似乎比机器搅打出来的都还要略胜一筹！

　　呼～！

　　这份耐力也是没谁了！

　　现在哪里还有厨师会用手工来操作啊？

　　几乎是百分百用机器来搅打蛋清，特别是制作蛋糕的时候，机器是最方便的，可是看到了华夏厨师的“原始”操作，这才叫做真正的手艺人！

　　欧洲地区对于传统的东西是比较维护的，所以楚云风的这一手立刻获得了大家的尊敬，这才是一名有追求的厨师。

　　楚云风也是没想到，自己按照川菜最传统的做法竟然会获得了大家的一致认可，特别是克里斯特尔，竟然在自己结束搅打的时候，对着自己竖起了大拇指！

　　这边的鸡胸肉也是被捶打好了，楚云风开始用刀一点儿一点儿地斜着按压，将里面的筋膜给挑了出来。

　　而克里斯特尔他们完全是看糊涂了，根本想不明白楚云风要做什么，这柴柴的鸡胸肉是做出那种雪花状的食材吗？

　　这不可能吧？

　　“那雪花是鸡胸肉做出来的吗？”

　　对着主席团的其他人问了问，便看到所有人都在摇头，毕竟刚才大家都没有看到，而也没有人相信这一点。

　　鸡胸肉能做出雪花状，拜托，你是不是还没睡醒呢？

　　但是这会儿围观的一名观众听到了，他马上就回答道：“就是用鸡胸肉制作出来的，简直是太神奇了，我之前看到的时候都不敢相信自己的眼睛。

　　这简直就是犹如神迹一般，你们看好了，他很快就要开始制作了！”

　　还真是鸡胸肉制作出来的？

　　克里斯特尔他们瞪大了眼睛，微微屏住了呼吸，看到楚云风将鸡胸肉放进了大碗里，然后带上了手套，在里面加入了一些水和香料等等开始搅拌。

　　最后才将这打成了雪花状的蛋清给倒进去混合了起来，然后开始继续搅拌，大家都能够看到大碗里面就是一碗“稀汤汤”，这样的东西能做出雪花？

　　这难道真的是神迹？

　　接下来就是炒制了，炒制雪花鸡淖最重要的就是火候，必须要拿捏到位才行，不然炒制出来就没有那种雪花蓬松的效果。

　　当锅中下油之后，很快油温就起来了，楚云风直接将这一碗稀汤汤直接倒了下去，顿时引起了克里斯特尔他们的阵阵惊呼。

　　因为当这碗稀汤汤一接触到了高油温之后，那种雪花状便逐渐成型，随着楚云风的大火翻炒，雪花状是越来越多，而且越来越蓬松。

　　这更是让大家觉得不可思议，而早有准备的克里斯特尔他们还专门拿出手机录制了下来，一边录制一边直呼不可思议……

　　对于楚云风