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这样一来既解决了蛋黄金色的色泽,又搞定了面粉的粘稠感和粘性。
“来吧,没问题的,上,有什么花活儿赶紧露一手!”
将金色的面粉活好了之后,楚云风将面团直接丢在了桌上,然后对着潘亮点了点头,顿时让他郁闷不已。
感情哥们是来耍杂技的了啊?
郁闷归郁闷,不过潘亮开始在贝蓓她们热烈鼓掌之后开始起了“表演”,斜坐在竹竿上面,另外一头已经被卡住了,然后开始上下撬动压制面团。
“嘿哟、嘿哟……”
略带骚包一点儿的声音从潘亮嘴里喊了出来,每喊一声都是按照贝蓓她们拍手的节奏来进行的,这让画面感非常的不错。
即便是站在外围郁闷的观众也纷纷拿出手机拍起了视频,而坐在内围的客人也自然是非常热络地加入了互动环节。
不得不说楚云风这一步走得非常好,带动了客人们的热情,这让霍夫曼他们在大屏幕上看到之后,便开始在加分项上面增添了一笔。
跟华夏队这边的热闹有所不同,其余国家队虽然知道这一场比赛必败,可是仍旧没有灰心,将菜品调整了一番,用仅有能用的食材尽量做出精美的菜品。
可是这跟客人的互动体验上就差了许多,毕竟临时调整计划,加上心态的不稳,客人最终给的满意度肯定是不会太高的。
“香啊,好香!”
华夏队这边的客人已经能够渐渐闻到食材散发出来的香味儿,特别是当高汤熬制好了之后,华夏队的队员们开始分工合作,渐渐要开始出菜了。
蒸笼里面冒出来的热气散发出来的香味儿很特别,既有一股熏肉的香味儿,还有一股极其浓郁的麦香味儿。
这让对于菜品很是期待的客人们都感觉有些着急了起来,而任婷婷那边制作出来的肉丸子硕大一个,更是让客人感觉到很满足。
“马蹄糕、马蹄糕,看看火候怎么样了?”
五个小时的时间其实根本不算多,特别是华夏队这边的高汤熬制就需要花费更多的时间,但是时间有限制,所以火力很大,熬制了四个半小时就结束了。
这会儿潘亮压制的面团也开始有了发挥的地方,当楚云风拿出一把超大的刀出现之后,现场的观众纷纷忍不住惊呼了起来。
大刀,的确很大,是普通菜刀的两三倍那么大的一把刀,黑黝黝的,也不知道是什么材质,但是金属的质感非常不错。
楚云风剁剁剁、剁剁剁,很有节奏地将面片切成了丝状,为了展示华夏队这面粉的细小,贝蓓,哦不,这事儿得交给任婷婷。
任婷婷小心翼翼地拿起一根针,将面线头的地方给拉起来,然后轻松地直接穿过了针孔,顿时让周围的客人和围观的观众热烈地鼓起了掌。
“牛逼!”
不知道是哪个老外喊了那么一句,应该是去过华夏的,很懂华夏的吹捧之道啊,于是现场的人有样学样,大家都一一扯起嗓子喊了起来。
“牛逼!”
……
华夏队这边的穿针一幕在大屏幕上很是显眼,自然也是被其他国家队给关注到了,对于这样的技艺,不少选手都是纷纷摇头表示惊叹,自己肯定是做不到的。
金丝面下锅之后,离比赛时间结束也很快了,楚云风此时看了看时间,基本上是按照节奏来走的,差不多可以上菜了。
“上菜、上菜,让他们好好见识一下,一个过敏而已,那么激动做什么?”
楚云风指挥若定,顿时让大家都笑了起来。
“火腿烧麦OK了,先上吧,梁一海摆盘,贝蓓把水晶鸭方处理一下!
婷婷的狮子头可以开始做了,马蹄糕那边好了没有,好了可以分盘了。
……”
连串的制定下达之后,当火腿烧麦被摆在餐盘之中后,在座的12名客人都忍不住流口水了……
第一千四百四十七章:华夏菜的精髓
火腿烧麦!
不仅仅是烧麦那么简单,自然不会用一个小碟子放上一个就呈上去,而是进行了一番摆盘。
用黄瓜片制作的叶片摆放在烧麦的四周,看起来就像是开出了一朵烧麦花儿一样,而且在烧麦的开口处还有一颗绿色的豌豆和两颗胡萝卜丁儿。
更是映衬了这个花朵儿的灵性,当糯米加火腿的香味儿充分释放出来之后,自然是让等待已久的客人垂涎欲滴。
“这是火腿烧麦,请品尝!”
每人一份烧麦被放在了客人们的面前,并且还很贴心地给客人备好了刀叉,没办法,饮食习惯的关系。
在国内的话,一双筷子足以,还能够夹起这烧麦慢慢欣赏,一小口一小口地吃,想吃那个部位就吃哪个部位,绝对是更加惬意几分。
使用刀叉的话,这一刀下去就容易将烧麦给切碎掉,特别是当糯米的水份不够的时候,烧麦里面的内馅是散的,根本不糯软!
“那我开动了?”
丹尼斯饱受了质疑和争论之后,一直都是提心吊胆的,此时美食上桌,哪里还按捺得住?
“请品尝!”
楚云风马上做出了一个请的动作,而且也对其余客人发出了邀请,但老王是绝对不会走寻常路的,直接要求道:“给我双筷子吧!”
噗嗤~!
贝蓓她们偷偷地笑了起来,老王可是不会在意别人的看法,也不会搞什么入乡随俗,自己怎么舒服就怎么来。
虽然说发出了邀请,可是现场的情况却让人很意外,除了丹尼斯开动之外,其余的客人竟然一个都没动。
是
