此外甥之前早有交代。

　　于是，客人掏出一块五，递给徐小山。徐小山收了钱，立马进入操作间，开始制作起来。

　　将米粉放入沸水中涮热后，装入一个不锈钢盆中，再放入花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料。

　　最后添两勺徐小山秘制的拌粉酱汁和秘制辣酱，搅拌而成。

　　干净明亮的操作间，先进的电热炉设备，行云流水的拌粉过程，把客人都看傻了。

　　怎么这家米粉店，做拌粉这么快？前后不过一分多钟，一碗基础版拌粉即刻制作完成。

　　徐小山把拌粉放入一次性纸盒，和一次性筷子一并装入塑料袋打包好，递给客人，“觉得好吃，您下次再来光顾。”

　　客人愣愣地点了点头，还沉浸在刚刚拌粉手法的惊讶当中。

　　新开的这家米粉店，不仅干净卫生，店里的设备也很先进，和其它小吃店用的煤气炉子和普通汤锅，完全不一样。

　　就连拌粉的制作过程，也让人看得赏心悦目。

　　最关键的，就是一个字，快。这比在其它小吃店快多了，等的时候屁股都没坐热，拌粉就做好了。

　　虽然这些，在十几年后不算什么，但是在98年的小县城，却是独一份的。

　　第一个客人带着惊讶，离开了【徐记米粉】。

　　他打算回去就马上尝尝看，这个米粉和其它小吃店，到底有什么区别。