？”

　　夏蝉一愣，看文人祥这表情，敢情不知道鸡胗为何物啊。

　　夏蝉无奈道：“好吧，我去一趟，告诉这师傅，让他杀完鸡给我留出来。”

　　两人去了后厨，这里杀鸡宰鱼的正在火热进行着，夏蝉蹲下身子，在鸡肚子里掏了掏，将一个红红圆圆的东西拿了出来，然后拿着刀割开，将里面的污秽之物掏了出来，然后洗干净。

　　旁边的人看的都是恶心巴拉的，有人道：“丫头啊，这是啥啊，咋还有鸡屎啊……”

　　夏蝉轻笑，将清洗好的鸡胗放在盘子里，道：“这是鸡的胃，叫鸡胗，你可别看它现在脏的很，可是等会儿我做出来，保准好吃。”

　　收拾了几十只鸡，下面的人都拿去做菜了，夏蝉则收集了一盘子鸡胗，又拿了一只鸡来，便去了自己的小间。

　　许是女人都爱做饭吧，这苗丽也是好奇不已，夏蝉道：“婶儿，等我做出来你就知道了。”

　　夏蝉让苗丽去剥了蒜瓣扒了葱，然后自己将鸡胗上面的一层白膜小心的取了下来，放在菜板上切成片。

　　拿了一个盆来装好，夏蝉又弄了点酒来洒上，拿着手抓了抓，为的是去了腥味。

　　苗丽把蒜瓣剥好了，夏蝉将蒜瓣儿竖着切了四瓣，又拿了一个小碗来，洒上各种调料，辣椒，调成一碗酱料。

　　这会儿，便可以开始下锅了，放上油，煸炒大蒜，直到出了香味儿，夏蝉才下了鸡胗下去一起煸炒，看着那鸡胗变了颜色，夏蝉道：“婶儿，小火。”

　　说完，又快速的将自己调好的酱料下锅，一起炒。

　　鸡胗的香味夹着酱料和辣椒的味道传出来，苗丽一边烧火，一边惊奇道：“哎呦，咋还这么香吶，这就是刚才那玩意儿？”

　　夏蝉微笑，“是啊，好香的吧？”

　　苗丽狂点头，赞许道：“蝉儿啊，婶儿真是佩服你。”

　　夏蝉笑着，将鸡胗装了出来在一旁，然后开始着手做下一个菜。

　　这下一个菜倒也简单，夏蝉将鸡肉切下来，然后打上刀花，将鸡肉垛成碎末加上调料先腌一会儿，然后拿了鸡蛋来打开，将蛋黄和蛋清分开，把蛋清打进然后将鸡肉末做成一个个的小圆球，又将蛋黄和面粉融合，拿着肉球进去滚了一圈，这样等着炸出来的时候表皮就是金黄色的了。

　　倒了油在锅里，夏蝉将肉球下锅炸，这鸡肉的香气格外撩人，一个做了十几个，都炸完了，夏蝉才让苗丽关火。

　　细心的摆好了盘子，夏蝉这才端着两个盘子去了文人祥的屋子。

　　几个大厨都在，看着夏蝉端了进来，而且摆的那么好看，几人都是震惊了。

　　夏蝉笑着，道：“这道菜是蒜香鸡胗，就是用刚才那个东西做的，这个呢，是黄金鸡肉球，炸出来